Haben Sie mit hohen Triglyceriden und hohem Cholesterinspiegel zu kämpfen? Tipps vom Profi für den Umgang mit hohen Triglyceriden.
Wahrscheinlich haben Sie schon von Triglyceriden gehört, und wahrscheinlich haben Sie auch gehört, dass konstant hohe Triglyceridwerte im Blut eine schlechte Sache sein können.
Aber was sind Triglyceride eigentlich genau? Warum würde Ihr Arzt den Kopf schütteln, wenn in Ihrem Cholesterinbericht steht, dass Ihre Triglyceride hoch sind? Und was haben sie mit Diabetes und einer Gruppe von besorgniserregenden Symptomen zu tun, die als metabolisches Syndrom bezeichnet werden?
Was sind Triglyceride?
Einfach ausgedrückt, sind Triglyceride Fett. Das heißt, sie sind die Hauptform, in der unser Körper Fett speichert. Das Fettgewebe besteht aus Zellen, die sich mit Triglyceriden füllen.
Triglyceride sind also schlecht, richtig? Nun, normalerweise nicht. In der Tat könnten wir ohne Triglyceride nicht leben. Sie sind das wichtigste Mittel, das uns die Evolution zur Energiespeicherung gegeben hat, sagt Mitchell Lazar, MD, PhD, Direktor des Instituts für Diabetes, Adipositas und Stoffwechsel an der Universität von Pennsylvania.
Bis vor etwa 100 Jahren gab es nicht annähernd so viele Lebensmittel wie heute, und wir verbrauchten bei körperlicher Arbeit viel mehr Kalorien. Daher war es sehr wichtig, dass wir in der Lage waren, den Brennstoff effizient zu speichern, sagt Lazar. Pro Pfund erhalten wir doppelt so viel Energie aus unseren Fettspeichern wie aus den beiden anderen Substanzen, die wir als Energie verbrennen können - Proteine und Zucker.
Aber heute gibt es viel mehr Lebensmittel, wir essen viel mehr davon, und wir bewegen uns nicht mehr so viel wie früher. Daher speichern die meisten von uns deutlich mehr Fett als nötig - in Form von Triglyceriden.
Schädigung und Diabetes
Was ist das Problem bei hohen Triglyceriden? Wenn Triglyceride Fett sind, und Fett ist Energie, speichern wir dann nicht einfach mehr Energie? Leider kann unser Körper diese zusätzliche Energie oft nicht effizient speichern - und manchmal können diese zusätzlichen Fettzellen andere Zellen anziehen, die Probleme für unsere Gesundheit verursachen.
Zum einen neigen Fettzellen dazu, Entzündungszellen anzuziehen, sagt Lazar. Bestimmte Entzündungszellen, so genannte Zytokine, beeinträchtigen die Fähigkeit des Körpers, mit Zucker umzugehen, und erhöhen das Risiko, an Diabetes zu erkranken.
Fett in Form von Triglyceriden neigt auch dazu, sich in anderen Geweben wie der Leber und den Muskeln abzulagern. Dies scheint diese anderen Gewebe dazu zu prädisponieren, mit Zucker nicht richtig umgehen zu können, und erhöht somit wiederum das Risiko, an Diabetes zu erkranken, sagt Lazar.
Begegnung mit dem Metabolischen Syndrom
Hohe Triglyzeridwerte werden häufig mit einer Reihe anderer Erkrankungen in Verbindung gebracht, die zusammen als metabolisches Syndrom bezeichnet werden - eine Gruppe von Risikofaktoren für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Dazu gehören:
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Fettleibigkeit, insbesondere übermäßiges Fettgewebe in und um den Bauch
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Hoher Blutdruck
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Erhöhter Blutzucker (Prä-Diabetes oder gestörte Glukosetoleranz)
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Hohe Konzentrationen von Entzündungsproteinen im Blut
Hohe Triglyceride können auch einen niedrigen Spiegel von Lipoproteinen hoher Dichte (HDL) bedeuten - dem guten Cholesterin. Wir wissen nicht, wie HDL vor Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes schützt, aber wir wissen, dass es das tut, sagt Ginsburg. Und hohe Triglyzeride bedeuten weniger HDL.
Gleichzeitig können sie eine Art Kombinationspaket mit Low-Density-Lipoproteinen (LDL), dem schlechten Cholesterin, bilden, was zu einer verstärkten Plaquebildung in den Herzarterien führt und das Risiko einer Herzerkrankung weiter erhöht.
Kennen Sie Ihre Werte
Wie hoch sollten Ihre Triglyzeridwerte sein? Normale Triglyzeride liegen bei 150 oder darunter. Jeder Wert, der dauerhaft darüber liegt, gilt als problematisch:
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Grenzwertig hoch
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150 - 199
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Hoch
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200 - 499
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Sehr hoch
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500
Was können Sie also tun, wenn Ihre Triglyceride in die Höhe schießen? Eine Antwort ist sehr einfach und für viele Menschen eine große Herausforderung: Abnehmen durch Ernährung und Bewegung.
Wenn jeder 10 % seines Körpergewichts verlieren und drei- bis viermal pro Woche eine halbe Stunde Sport treiben würde, wäre fast die Hälfte des Problems gelöst, sagt Dr. Henry N. Ginsberg, Irving-Professor für Medizin und Direktor des Irving Institute for Clinical and Translational Research am Columbia University Medical Center in New York. Ja, es gibt eine genetische Veranlagung, aber unabhängig von der genetischen Veranlagung wird sie durch Übergewicht noch verschlimmert.
Was sollte man essen? Nun, in gewisser Hinsicht ist das Was nicht so wichtig wie das Wieviel.
Egal, ob man 100 % Eiweiß oder 100 % Kohlenhydrate isst, wenn man mehr isst, als man verbrennt, bildet man Triglyzeride, sagt Ginsberg. Aber wenn man sich zu 100 % von Fett ernährt, muss sich der Körper nicht einmal besonders anstrengen, um das zu erreichen.
Eine Ernährung mit wenig gesättigten Fetten, Cholesterin und einfachen Kohlenhydraten wird empfohlen, wenn man hohe Triglyceride senken will. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was einfache Kohlenhydrate sind, denken Sie an weiße Lebensmittel wie z. B.:
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Weißer Reis
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Weißbrot
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Normale Kartoffeln
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Nudeln
Diese werden so schnell verdaut und in Zucker umgewandelt, dass man genauso gut Limonade trinken könnte, sagt Ginsburg. Was Sie stattdessen brauchen, sind Kohlenhydrate, die eine Weile brauchen, um absorbiert zu werden - das heißt Ballaststoffe. Versuchen Sie stattdessen diese Lebensmittel:
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Brauner Reis
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Vollkornbrot
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Süßkartoffeln
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Vollkornnudeln
Wenn Ihre Cholesterin- und Triglyceridwerte sehr hoch sind, kann Ihr Arzt Ihnen auch Medikamente verschreiben, um sie zu senken. Bei sehr hohen Werten können die Triglyceride so stark ansteigen, dass andere Probleme wie eine Bauchspeicheldrüsenentzündung auftreten können.
Um Diabetes und dem metabolischen Syndrom vorzubeugen, ist es meiner Meinung nach am wichtigsten, die Kalorienzufuhr im Auge zu behalten. Ihr Ziel sollte es sein, nur so viel zu essen, wie Sie verbrauchen.
