Die Auswahl der gesündesten Cerealien für Ihre Kinder klingt einfacher als es ist. Erfahren Sie, welche Cerealien und Nährstoffe für die allgemeine Gesundheit Ihres Kindes wichtig sind.
Gesunde Cerealien für Kinder
Müsli ist ein einfaches und leichtes Frühstück, aber es kann schwierig sein, ein Müsli zu finden, das Ihre Kinder essen und das auch noch gesund für sie ist. Die süßen, bunten Cerealien, für die im Fernsehen geworben wird, sind in der Regel die ungesündesten.
Hier erfahren Sie, wie Sie Cerealien auswählen, die Ihren Kindern schmecken und die gleichzeitig die Nährstoffe enthalten, die sie zum Wachsen und Gedeihen brauchen.
Inhaltsstoffe, auf die Sie achten sollten
Kinder wachsen ständig und beanspruchen ihren Körper. Deshalb ist es wichtig, Frühstückscerealien zu wählen, bei denen wichtige Inhaltsstoffe und Makronährstoffe auf der Packung angegeben sind.
Ballaststoffe. Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Sie helfen, Verstopfung vorzubeugen und halten das Verdauungssystem gesund.
Die derzeitige Empfehlung für Kinder liegt zwischen 19 und 31 Gramm Ballaststoffe pro Tag, je nach Alter des Kindes. Teenager brauchen 26 bis 38 Gramm. Je mehr Ballaststoffe auf dem Nährwertetikett angegeben sind, desto besser.
Eiweiß. Eiweiß ist ein wichtiger Brennstoff für das Wachstum von Muskeln und Knochen. Eiweiß hilft Kindern, einen gesünderen Körper aufzubauen. In den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, die vom US-Landwirtschaftsministerium und dem US-Gesundheitsministerium zusammengestellt wurden, wird empfohlen, dass Kinder ab vier Jahren täglich mindestens 19 Gramm Eiweiß zu sich nehmen, und Kinder über neun Jahren sollten mindestens 34 Gramm zu sich nehmen.
Müsli ist zwar keine so gute Eiweißquelle wie Milch oder andere tierische Produkte, aber viele Müslis enthalten zumindest etwas davon. Ein höherer Proteingehalt im morgendlichen Müsli hilft selbst wählerischen Essern, ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.
Mikronährstoffe. In den USA sind viele Müsli-Marken mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien angereichert. Diese Cerealien enthalten im Vergleich zu nicht angereicherten Cerealien zusätzliche Nährstoffe und sind daher für heranwachsende Menschen im Allgemeinen eine bessere Wahl als nicht angereicherte Cerealien.?
Wenn ein Müsli angereichert ist, werden die zusätzlichen Nährstoffe auf der Verpackung angegeben. Angereicherte Cerealien enthalten oft:?
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Vitamin A
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Thiamin (Vitamin B1)
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Riboflavin (Vitamin B2)
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Niacin (Vitamin B3)
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Vitamin B6
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Vitamin B12
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Vitamin D
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Folsäure
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Zink
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Eisen
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Kalzium
Fortsetzung
Zu vermeidende Inhaltsstoffe
Die meisten Frühstückscerealien sind süß, was mit ein Grund dafür ist, dass Kinder sie so sehr mögen. Cerealien können auch viel Natrium enthalten. Beides kann Müsli weniger gesund machen.
Zucker. Zu viel Zucker ?erhöht das Risiko von Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Karies, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit. Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Kinder täglich weniger als 25 Gramm zugesetzten Zucker zu sich nehmen, was etwa sechs Teelöffeln entspricht.
Zugesetzter Zucker umfasst alle Süßstoffe, die bei der Herstellung von Lebensmitteln zugesetzt werden, nicht aber Zucker, der von Natur aus in Lebensmitteln enthalten ist. So zählt beispielsweise der in einem Apfel enthaltene Fruchtzucker nicht zum Grenzwert für zugesetzten Zucker, wohl aber Honig, Haushaltszucker, Agave oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt in Müsli.?
Leider scheint es auch keinen gesundheitlichen Unterschied zwischen den verschiedenen Arten von zugesetztem Zucker zu geben. Maissirup mit hohem Fructosegehalt hat fast die gleichen gesundheitlichen Auswirkungen wie Haushaltszucker. Es ist besser, beides zu vermeiden, wann immer es möglich ist. Achten Sie generell auf Müsli, bei dem Zucker oder andere Zuckerarten nicht die erste Zutat sind.
Natrium. Im Durchschnitt nehmen Kinder und Jugendliche bis zu 3.100 Milligramm Natrium pro Tag zu sich, also etwa doppelt so viel wie empfohlen. Der Verzehr von zu viel Natrium wird mit einem höheren Blutdruck bei Kindern und Jugendlichen in Verbindung gebracht. Ein niedriger Blutdruck in der Kindheit kann dazu beitragen, das Risiko von Bluthochdruck im Erwachsenenalter zu verringern. Einfach weniger Natrium zu essen, kann helfen.
Ärzte empfehlen, nach Müslis mit weniger Natrium in den Zutaten zu suchen. Selbst einige herzgesunde Cerealien können zu viel Natrium enthalten. Achten Sie daher auf ein Produkt mit weniger als 140 Milligramm Natrium pro Portion.
Gesündere Cerealienoptionen für Kinder
Da Eiweiß, Ballaststoffe und Mikronährstoffe wichtig sind und zugesetzter Zucker vermieden werden sollte, sollten Sie nach Cerealien Ausschau halten, die wenig zugesetzten Zucker und viele andere wertvolle Nährstoffe enthalten und in der Regel angereichert sind.
Haferflocken. Haferflocken enthalten viele Ballaststoffe und sind völlig frei von Zuckerzusatz, es sei denn, Sie fügen ihn selbst hinzu oder kaufen aromatisierte Instant-Haferflocken. Normale Haferflocken haben 4,8 Gramm Ballaststoffe pro Tasse gekochter Portion und nur ein Gramm Zucker insgesamt. Außerdem enthalten sie fünf Gramm Eiweiß und sind damit die mit Abstand nahrhafteste und am besten anpassbare Müsli-Variante.
Toppings. Wenn Ihrem Kind ein einfaches Müsli nicht schmeckt, können Sie es mit gesunden Toppings aufpeppen. Probieren Sie zum Beispiel Folgendes:
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Obst. Apfelscheiben, gesunde Beeren und Bananenstückchen können mit natürlichem Zucker süßen.
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Nüsse und Samen. Hanfsamen und Leinsamen sind eine beliebte Wahl, ebenso wie Mandeln und Walnüsse. Nüsse können viele Kalorien haben, daher sollten Sie nur wenige davon essen.
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Nussbutter. Bei warmen Müslis wie Haferflocken kann ein wenig Erdnuss- oder Mandelbutter Geschmack und Proteine hinzufügen.
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Zimt. Eine Prise Zimt ist ein geschmackvoller Ersatz für zusätzlichen Zucker.
