Ist Fruchtsaft gut für Kinder?

Finden Sie heraus, was Sie über Fruchtsaft für Kinder wissen müssen, und entdecken Sie die Vor- und Nachteile, Risiken und Vorteile und wie er sich auf die Gesundheit auswirken kann.

Vorteile von Fruchtsaft

Reich an Nährstoffen. Fruchtsaft enthält viele der gleichen Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe wie die ganze Frucht. Phytochemikalien sind gesundheitsfördernde Pflanzenstoffe, die zur Bekämpfung von Krebs und anderen Krankheiten beitragen können. In einigen Studien wurde der maßvolle Genuss von reinem Fruchtsaft mit einem niedrigeren Blutdruck und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Leicht verfügbar. Fruchtsaft kann eine kostengünstige Methode sein, um die Ernährungsrichtlinien für den Obstkonsum zu erfüllen. Viele Kinder essen nicht genug Obst. Je nach Alter sollten Kinder täglich zwischen 1 und 2 Tassen Obst zu sich nehmen. Die Kombination von Fruchtsaft und ganzen Früchten kann es Kindern leichter machen, ausreichend Obst zu sich zu nehmen. Fruchtsaft kann auch das ganze Jahr über Zugang zu einer größeren Vielfalt an Früchten bieten.

Nachteile von Fruchtsaft

Mangel an Ballaststoffen. Das Wichtigste, was Fruchtsaft fehlt, sind die nützlichen Ballaststoffe in der ganzen Frucht. Kinder in den USA essen weniger als die Hälfte der empfohlenen täglichen Menge an Obst. Die Hälfte der Obstportionen, die sie zu sich nehmen, stammt aus Saft. Außerdem erhalten 9 von 10 Kindern in den USA nicht genug Ballaststoffe.

Ballaststoffe aus Obst können aufgrund ihrer präbiotischen Wirkung besonders vorteilhaft sein. Kinder, die mehr ganze Früchte essen, haben mehr gute Bakterien in ihren Därmen. Diese guten Bakterien werden mit einer besseren Funktion des Immunsystems in Verbindung gebracht. Ballaststoffe aus Obst werden auch mit weniger schlechten Bakterien und dem Schutz vor bakteriell bedingtem Durchfall in Verbindung gebracht. Weitere Vorteile von Ballaststoffen aus Obst können sein:

• Geringere Wahrscheinlichkeit von Verstopfung

• Geringeres Risiko für Reizdarmsyndrom und entzündliche Darmerkrankungen

• Geringeres Risiko für Fettleibigkeit

• Verringertes Risiko von Herzkrankheiten

• Senkung des Cholesterinspiegels

• Geringeres Risiko für Bluthochdruck

• Geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes

• Geringeres Risiko für Dickdarmkrebs

• Weniger schwere Asthmaanfälle

• Geringeres Risiko einer chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD)

• Bessere emotionale Kontrolle

• Bessere Fähigkeiten zum Aufbau von Beziehungen

• Reduzierte aggressive Verhaltensweisen

• Geringeres Risiko einer Depression

• Geringere Entzündungswerte?

Hoher Zuckergehalt. Fruchtsaft ist eine konzentrierte Zuckerquelle für Kinder. Eine 1/2 Tasse Apfelsaft enthält zum Beispiel 13 Gramm Zucker und 60 Kalorien. Ihr Kind kann die gleiche Portion Obst aus einer 1/2 Tasse Apfelscheiben erhalten, die nur 30 Kalorien, 5,5 Gramm Zucker und 1,5 Gramm Ballaststoffe enthält.

Fruchtsaft enthält pro Portion etwa so viel Zucker wie eine Limonade. Zu viel Zucker, auch aus Fruchtsaft, wird mit folgenden Problemen in Verbindung gebracht:

• Fettleibigkeit, insbesondere überschüssiges Fett um die Taille

• Leberprobleme

• Hoher Blutzucker

• Hoher Blutdruck

• Hoher Cholesterinspiegel

• Erhöhtes Risiko eines Herzinfarkts

• Erhöhtes Risiko eines Schlaganfalls

Vorliebe für Süßigkeiten. Das Trinken von Saft kann dazu führen, dass Ihr Kind süße Geschmacksrichtungen gegenüber einfachem Wasser bevorzugt. Dies kann dazu führen, dass Saft gesündere Alternativen wie Wasser oder Milch verdrängt. Eine Studie mit 75 Kindern im Alter von 3 bis 5 Jahren ergab, dass sie mehr Gemüse aßen, wenn sie Wasser bekamen, als wenn sie süße Getränke bekamen.

Dieser Effekt hielt unabhängig davon an, wie wählerisch die Kinder beim Essen waren. Dieses Ergebnis deutet darauf hin, dass das, was Ihr Kind trinkt, seine Geschmackserwartungen an seine Mahlzeit bestimmen kann.

Richtlinien für die Gabe von Fruchtsaft an Ihr Kind

Wenn Sie sich entschließen, Ihrem Kind Fruchtsaft zu geben, sollten Sie diese Richtlinien beachten:

• Geben Sie Ihrem Kind keinen Saft, wenn es unter 1 Jahr alt ist.

• Begrenzen Sie den täglichen Saftkonsum für Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren auf nicht mehr als 4 Unzen.

• Für Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren sollten nicht mehr als 4 bis 6 Unzen Saft pro Tag getrunken werden.

• Kinder im Alter von 7 bis 18 Jahren sollten nicht mehr als 8 Unzen Saft pro Tag trinken.

• Geben Sie keinen Saft in einer Flasche oder einer Schnabeltasse, da dies dazu verleitet, zu viel zu trinken.

• Geben Sie Ihrem Kind vor dem Schlafengehen keinen Saft, weil er Karies verursachen kann.

• Geben Sie Ihrem Kind keinen unpasteurisierten Saft, weil er krankmachende Mikroben enthalten kann.

• Geben Sie Ihrem Kind keinen Saft, wenn es zu langsam oder zu schnell an Gewicht zunimmt.

• Ermutigen Sie Ihr Kind, lieber ganze Früchte zu essen als Fruchtsaft zu trinken.