Menschen mit Mukoviszidose haben ganz besondere Ernährungsbedürfnisse. Erfahren Sie hier mehr darüber, wie und was Sie essen sollten.
Was ist Zystische Fibrose?
Mukoviszidose ist eine genetische Erkrankung, die zu Schäden an wichtigen Organen wie der Lunge und dem Verdauungssystem führen kann. Bei Mukoviszidose werden Schleim, Schweiß und Verdauungssäfte klebrig und zäh und verstopfen Röhren, Kanäle und andere Passagen. Diese Verstopfungen treten vor allem in der Lunge und der Bauchspeicheldrüse auf und verursachen Infektionen der Atemwege und Schwierigkeiten bei der Verdauung von Nahrung oder der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung.
Menschen mit Mukoviszidose haben spezielle Ernährungsanforderungen, die sie erfüllen müssen.
Was ist eine Mukoviszidose-Diät?
Wenn Ihr Körper mehr Kalorien verbrennt, als er zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts benötigt, kann es schwierig werden, Infektionen zu bekämpfen und eine gesunde Lunge zu erhalten.
So benötigen Menschen mit Mukoviszidose bis zu 1? mal mehr Kalorien als Menschen ohne die Krankheit. Dieser Energiebedarf kann sich erhöhen, wenn Sie eine Infektion bekämpfen.
Erwachsene mit Mukoviszidose sollten bestrebt sein, ihr Körpergewicht beizubehalten oder es zu erhöhen, wenn sie unter ihrem empfohlenen Gewicht liegen. Die ideale Mukoviszidose-Ernährung sollte viele Kalorien und Fette enthalten, die für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wichtig sind. Fette sollten 40 % der Kalorien ausmachen.
Ihr Arzt wird Ihnen helfen, Ihr ideales Körpergewicht zu ermitteln.
Was sollten Sie essen, wenn Sie Mukoviszidose haben?
Menschen mit Mukoviszidose sollten sich darauf konzentrieren, nährstoffreiche Lebensmittel zu essen, die alle der folgenden Hauptnahrungsmittelgruppen in den von Ihrem Ernährungsberater oder Ihrem Arzt empfohlenen Mengen abdecken:
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Komplexe (stärkehaltige) Kohlenhydrate. Dazu gehören Brot, Getreide, Kartoffeln, Reis und Nudeln, die langsam verdaut werden und gleichmäßig Energie freisetzen, ohne dass der Blutzuckerspiegel stark ansteigt.
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Proteine. Wählen Sie aus magerem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Eiern. Vegetarische Eiweißquellen sind Bohnen, Erbsen, Linsen, Nüsse, Samen und Sojaprodukte.
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Milch und Molkereiprodukte. Wählen Sie Milch, Joghurt und Käse oder angereicherte Sojagetränke und Joghurt als Alternativen für Ihren Mukoviszidose-Mahlzeitenplan aus. ?
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Obst und Gemüse. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit Obst und Gemüse, denn diese Lebensmittel sind ausgezeichnete Vitamin- und Mineralstofflieferanten sowie Ballaststoffe, insbesondere in Form von Vollwertkost. ?
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Fette. Fettreiche Fische wie Lachs, Thunfisch und Sardinen sind gute Quellen für gesunde Fette. Wählen Sie gesündere Pflanzenöle wie Sonnenblumen-, Oliven-, Soja-, Sesam- und Rapsöl. Nüsse und Samen sind ebenfalls gute Quellen für gesunde Fette.
Die zusätzlichen Kalorien, die Sie zu sich nehmen, sollten immer Teil einer ausgewogenen Mahlzeit sein. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen mit Mukoviszidose dazu neigen, mehr gesättigte Fette zu essen, was das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Verwenden Sie mehr ungesättigte Fette, wie sie in Avocados, Nüssen und Ölen wie Walnuss- und Leinsamenöl enthalten sind.
