Die Schauspielerin Jennifer Esposito hat eine Website und einen Blog eingerichtet, um anderen Zöliakiebetroffenen zu helfen.
Als bei Jennifer Esposito vor drei Jahren Zöliakie diagnostiziert wurde, war die Schauspielerin schockiert und erleichtert zugleich. "Es war hart, aber es war auch der Tag, an dem mir klar wurde, dass die Person, die ich einst als 'mich' kannte, nicht mehr da war", sagt die 39-jährige Esposito, die in der CBS-Hitserie Blue Bloods die Polizistin Jackie Curatola spielt.
Irreführende Ratschläge und eine verspätete Diagnose kosteten Esposito wertvolle Lebenszeit, während sie nach den Gründen für eine ganze Reihe unerklärlicher Beschwerden suchte, sagt sie. Jetzt ist sie entschlossen, anderen den gleichen Schmerz und die gleiche Frustration zu ersparen, indem sie das Bewusstsein für Zöliakie schärft - auch das Ziel im Mai, dem Nationalen Zöliakie-Bewusstseinsmonat.
Kurz nachdem sie erfahren hatte, dass sie Zöliakie hat, gründete Esposito Jennifer's Way, eine Website und einen Blog, um anderen zu helfen, wieder glutenfrei leben zu lernen". Sie hat fast 6.500 Follower auf Twitter (@JennifersWayJE) und arbeitet an einem Kochbuch, einer Lebensmittelproduktlinie und einer Bäckerei in New York City. "Das ist so lohnend, das zweite Kapitel meines Lebens", sagt sie. "Ich bin dankbar, dass ich etwas zurückgeben kann."
Was ist Zöliakie?
In den Vereinigten Staaten sind zwei Millionen Menschen an Zöliakie erkrankt. Bei dieser Krankheit handelt es sich nicht um eine Nahrungsmittelallergie. Der Verzehr von Gluten führt dazu, dass das Immunsystem des Körpers die fingerartigen Zotten im Dünndarm beschädigt, die die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung in den Blutkreislauf ermöglichen. Infolgedessen ist der Körper nicht in der Lage, die Nährstoffe effektiv aufzunehmen.
Esposito erinnerte sich an verräterische Anzeichen in ihrer Kindheit und an ein Leben, das regelmäßig durch Krankheiten unterbrochen wurde, obwohl sie versuchte, einen gesunden Lebensstil zu führen. Sie sagt, sie habe gelernt, die nächstgelegene Toilette ausfindig zu machen; Zöliakie kann Symptome wie Magenverstimmung, Blähungen und Durchfall hervorrufen. Zöliakie kommt auch häufig in der Familie vor. Bei Espositos älterer Schwester, Suzanne, wurde sie schließlich diagnostiziert.
Gluten kommt in Produkten vor, die Weizen, Gerste und Roggen enthalten. Außerdem kann es sich in Soja und anderen Soßen, verarbeiteten Lebensmitteln sowie in Medikamenten und Vitaminen "verstecken".
"Jetzt bin ich ein Lebensmitteldetektiv - Lebensmittel geben mir Leben, aber ich weiß, dass sie mir auch schaden können", sagt Esposito. "Hören Sie zu, denn Ihr Körper wird Ihnen sagen, was er will und braucht".
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