Gesunde Ernährung während einer Brustkrebsbehandlung

Es ist wichtig, sich während einer Brustkrebsbehandlung gesund zu ernähren, auch wenn Sie sich nicht danach fühlen. Erfahren Sie, wie Sie sich während einer Brustkrebsbehandlung gesund ernähren können.

Wenn Sie wegen Brustkrebs behandelt werden, ist es Ihre Priorität, so gesund wie möglich zu bleiben. Eine gesunde Ernährung kann Ihnen die Kraft geben, die Sie brauchen, um die Behandlung zu überstehen.

Aber die Nebenwirkungen von Chemotherapie, Bestrahlung oder Medikamenten können es schwierig machen, sich gesund zu ernähren. Es kann Tage geben, an denen Sie nichts essen wollen oder den Geruch oder Geschmack bestimmter Lebensmittel nicht mögen. An anderen Tagen fühlen Sie sich vielleicht gut. Sie können nicht vorhersagen, wie sich die Behandlungen auf Sie auswirken werden.

Am besten planen Sie die Tage ein, an denen Sie sich schlecht fühlen, und passen Ihre Ernährung an Ihre Symptome an.

Wählen Sie Vollwertkost

Um den Nährwert zu maximieren, sollten Sie verarbeitete und abgepackte Lebensmittel reduzieren. Entscheiden Sie sich stattdessen für nährstoffreiche Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magere Proteine.

Wenn Sie unsicher sind, wie Sie mit einer gesunden Ernährung beginnen sollen, oder wenn Sie bestimmte Einschränkungen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater. Aber hier sind einige Grundlagen:

• Wählen Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis, Quinoa, Vollkornweizen, Roggen, Hafer, Mais, Bulgur und Gerste.

• Essen Sie zu jeder Mahlzeit frisches Obst und/oder Gemüse. Experten empfehlen mindestens fünf Portionen täglich.

• Nehmen Sie Kreuzblütengemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Kohl und Rosenkohl zu sich. Sie sind reich an Pflanzenstoffen, die möglicherweise krebsbekämpfende Eigenschaften haben.

• Essen Sie grünes Blattgemüse wie Kopfsalat, Spinat, Mangold, Mangold und Römersalat.

• Nehmen Sie zusätzliches Eiweiß durch Sojabohnen, Erbsen, Kichererbsen, Limabohnen, Erdnüsse, getrocknete Bohnen und Linsen auf. Während der Behandlung brauchen Sie täglich ein halbes Gramm Eiweiß für jedes Pfund, das Sie wiegen.

• Wenn Sie Fleisch essen, wählen Sie mageres Fleisch wie Huhn und Fisch. Fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die das Wachstum von Brusttumoren hemmen können.

• Vermeiden Sie eingelegte, gepökelte oder geräucherte Lebensmittel, die meist viel Salz und Zusatzstoffe enthalten.

• Halten Sie Fette auf etwa 30 % der täglichen Kalorien.

• Alkohol einschränken. Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Brustkrebs festgestellt. Außerdem hat er Kalorien, aber wenig Nährstoffe.

• Trinken Sie acht Gläser Wasser pro Tag, um hydriert zu bleiben.

Übelkeit und Erbrechen

Übelkeit und Erbrechen sind häufige Nebenwirkungen von Chemotherapie und Bestrahlung. Auch einige Medikamente können sie hervorrufen. Wenn Sie davon betroffen sind, versuchen Sie diese Techniken:

• Wenn Ihnen übel ist, zwingen Sie sich nicht zum Essen. Gönnen Sie sich eine Pause von 4-8 Stunden, bis Sie sich besser fühlen.

• Um den Magen zu beruhigen, trinken Sie Wasser oder ein flaches Ginger Ale.

• Nach dem Erbrechen müssen Sie die verlorene Flüssigkeit und die Nährstoffe ersetzen. Hühner- oder Gemüsebrühe oder ein Sportgetränk mit Elektrolyten können Ihnen helfen, Flüssigkeit zuzuführen.

• Essen Sie kleine, häufige Mahlzeiten. Streben Sie sechs bis acht pro Tag an.

• Spülen Sie Ihren Mund vor und nach dem Essen mit Wasser aus, um den schlechten Geschmack zu beseitigen.

• Naschen Sie trockene, fade Lebensmittel wie Cracker, Toast oder Müsli.

• Wenn Ihnen nicht nach Essen zumute ist, holen Sie sich Nährstoffe, indem Sie 100% natürliche Fruchtsäfte schlürfen.

• Halten Sie sich von süßen, fettigen, scharfen oder frittierten Speisen fern, die Ihren Magen noch mehr verärgern können.

• Vermeiden Sie stark riechende Lebensmittel, die Ihre Übelkeit verschlimmern können.

Warten Sie nicht zu lange, ohne etwas zu essen. Wenn Ihnen bei Kochgerüchen übel wird, bitten Sie Familienmitglieder oder Freunde, für Sie zu kochen. Oder suchen Sie in Restaurants nach gesunden Optionen, die Sie zum Mitnehmen bestellen oder sich liefern lassen können.

Veränderungen des Geschmacksempfindens

Eine Brustkrebsbehandlung kann Ihren Geschmacks- und Geruchssinn beeinträchtigen. Lebensmittel, die Sie früher gerne gegessen haben, können bitter oder ranzig erscheinen. Viele Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, sagen, dass das Essen "metallisch" schmeckt.

Dies kann einige Wochen oder Monate andauern, auch nach Abschluss der Behandlung. Um damit umzugehen, ändern Sie Ihre Gewohnheiten:

• Wenn die Lebensmittel, die Sie normalerweise essen, nicht richtig schmecken, probieren Sie andere aus.

• Essen Sie ein paar Stunden vor jeder Behandlung eine leichte Mahlzeit.

• Verwenden Sie Plastikbesteck, um einen metallischen Nachgeschmack zu vermeiden.

• Essen Sie Lebensmittel kalt oder bei Raumtemperatur statt heiß.

• Probieren Sie Fruchtsmoothies, die weder stark riechen noch schmecken.

Ermüdung

Eine ausreichende Zufuhr von Eiweiß, Flüssigkeit und Kalorien kann bei der Müdigkeit helfen, die eine Brustkrebsbehandlung verursachen kann. Aber wenn Sie sich manchmal zu müde fühlen, um zu kochen oder zu essen:

• Essen Sie Ihre größte Mahlzeit zu der Tageszeit, zu der Sie sich am besten fühlen.

• Nehmen Sie über den Tag verteilt gesunde, praktische Snacks zu sich, wie z. B. Streichkäse, Rosinen, Babykarotten und Hummus oder Joghurt.

• Wenn Sie sich energiegeladen fühlen, kochen Sie eine große Portion Suppe, Nudeln oder einen Auflauf. Frieren Sie es in portionsgroßen Behältern ein, um es wieder aufzuwärmen, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben.

• Wenn Sie keine Lust auf eine vollständige Mahlzeit haben, ersetzen Sie sie durch einen Energieriegel oder einen Nährstoffdrink.

Lebensmittelsicherheit

Eine Chemotherapie oder Bestrahlung kann es Ihrem Körper erschweren, sich gegen Infektionen zu schützen. Wenn Sie verdorbene oder verunreinigte Lebensmittel essen, können Sie sehr krank werden.

Befolgen Sie diese Schritte zur Lebensmittelsicherheit, wenn Sie kochen oder essen:

• Waschen Sie Ihre Hände mit Seife, bevor und nachdem Sie mit Lebensmitteln umgehen.

• Halten Sie gekühlte Lebensmittel bei 40 Grad oder weniger.

• Tauen Sie Fleisch oder Fisch nicht bei Zimmertemperatur auf. Verwenden Sie eine Mikrowelle oder lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen.

• Aufgetaute Lebensmittel niemals wieder einfrieren.

• Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel nicht länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks auf. Wenn sie Eier, Sahne oder Mayonnaise enthalten, lassen Sie sie nicht länger als eine Stunde ungekühlt.

• Waschen Sie alle Obst- und Gemüsesorten unter fließendem Wasser, auch wenn sie als "vorgewaschen" gekennzeichnet sind.

• Verwenden Sie beim Kochen getrennte Utensilien zum Umrühren und Abschmecken.

• Vermeiden Sie blutiges oder mittelscharfes Fleisch und flüssiges Eigelb.

Können Nahrungsergänzungsmittel helfen?

Nahrung ist immer der beste Weg, um Nährstoffe zu erhalten. Aber wenn die Nebenwirkungen der Behandlung eine gesunde Ernährung erschweren, kann ein Multivitaminpräparat einige der Lücken schließen.

Es gibt Hunderte von Arten von Nahrungsergänzungsmitteln zu kaufen. Aber die FDA reguliert sie nicht. Und einige können mehr schaden als nützen. Wenn Sie hohe Dosen von Vitaminen und Mineralien einnehmen, könnte dies die Wirksamkeit einer Chemotherapie oder Bestrahlung beeinträchtigen.

Bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater sprechen. Befolgen Sie deren Anweisungen bezüglich der Dosierung und der Art des Präparats.