Ein Arzt erklärt, wie wichtig die richtige Ernährung für Menschen mit Alzheimer ist.
Erinnern Sie sich an die Grundlagen
Die Grundregeln für eine gesunde Ernährung gelten für alle Menschen, ob sie an Alzheimer erkrankt sind oder nicht. Erstellen Sie einen Essensplan, der Ihrem Angehörigen hilft:
-
Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln, insbesondere Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und fettarme Milchprodukte.
-
Halten Sie ein gesundes Gewicht. Angemessene Portionsgrößen und Bewegung sind ebenfalls ein wichtiger Teil davon.
-
Beschränken Sie Lebensmittel mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, wie fettes Fleisch und frittierte Lebensmittel.
-
Reduzieren Sie den Zuckergehalt.
-
Vermeiden Sie es, zu viel Salz zu essen.
-
Trinken Sie viel Wasser.
Vorsicht mit den Medikamenten
Fragen Sie das Gesundheitsteam Ihres Angehörigen, ob es Lebensmittel oder Getränke gibt, die die Wirkung der Medikamente beeinträchtigen können.
Erkundigen Sie sich auch, ob eines der Medikamente den Appetit oder den Stuhlgang beeinträchtigt oder andere Probleme verursacht, die sich auf die Ernährung auswirken können. Ihr Arzt kann vielleicht die Dosis ändern oder ein anderes Medikament vorschlagen, das die Nebenwirkungen lindert.
Vorbeugung von Verstopfung
Einige Alzheimer-Medikamente können Verstopfung verursachen. Sie kann auch auftreten, wenn jemand nicht genug isst oder trinkt. Stellen Sie sicher, dass Ihr Angehöriger:
-
viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich nimmt. Dies sind gute Quellen für Ballaststoffe, die Verstopfung entgegenwirken können.
-
Trinkt ausreichend Wasser und andere Flüssigkeiten.
-
Bleibt aktiv. Auch im Bad kann Bewegung helfen, die Dinge in Bewegung zu bringen.
Lindert Mundtrockenheit
Menschen mit Alzheimer trinken möglicherweise nicht genug Wasser, weil ihr körpereigenes Signal für Durst nicht mehr so stark ist wie früher. Auch einige Medikamente können den Mund austrocknen. Erinnern Sie Ihren Angehörigen daran, Wasser zu trinken, und versuchen Sie andere Möglichkeiten, Mundtrockenheit zu vermeiden:
-
Tauchen Sie Brot, Toast, Kekse oder Cracker in Milch, heiße Schokolade oder Tee, um sie aufzuweichen.
-
Erinnern Sie sie daran, nach jedem Bissen etwas zu trinken, um den Mund zu befeuchten und das Schlucken zu erleichtern.
-
Geben Sie Brühe oder Soßen zu den Speisen, um sie weicher und feuchter zu machen.
-
Bieten Sie saure Bonbons oder Fruchteis an, damit der Mund mehr Speichel produziert.
Achten Sie auf Gewichtsverlust
Menschen mit Alzheimer können weniger Hunger oder Durst verspüren, Probleme beim Kauen oder Schlucken haben, Schwierigkeiten haben, Utensilien zu benutzen oder sich selbst zu füttern, oder schlechte Entscheidungen beim Essen treffen. Dadurch steigt die Wahrscheinlichkeit, dass sie nicht genug essen und zu viel Gewicht verlieren.
Um Ihrem Angehörigen zu helfen, sein Gewicht zu halten und die richtigen Nährstoffe zu erhalten:
-
Bieten Sie häufiger kleinere Mahlzeiten oder Snacks an. Fünf oder sechs Mal am Tag zu essen kann einfacher sein als die gleiche Menge an Nahrung in drei Mahlzeiten zu bekommen.
-
Geben Sie ihnen täglich ein Multivitaminpräparat.
-
Helfen Sie ihnen, sich zuerst auf die nahrhafteren, kalorienreicheren Lebensmittel in der Mahlzeit zu konzentrieren.
-
Bereiten Sie Dinge vor, die leicht zu essen sind. Gute Optionen sind mundgerechte Fingerfoods wie Chicken Nuggets, Thunfischsandwiches, Orangenscheiben und gedünsteter Brokkoli.
-
Machen Sie die Mahlzeiten zum Vergnügen. Wenn das Mittag- oder Abendessen ein gesellschaftliches Ereignis ist, freuen sie sich vielleicht darauf und essen besser.
-
Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken können ein Erstickungsrisiko darstellen, daher sollten sie mit ihrem Arzt sprechen, wenn ihnen das schwerfällt. Der Arzt kann eine spezielle Diät oder Lebensmittel empfehlen, die leichter zu essen sind.
-
Verwenden Sie Utensilien oder Geschirr, das leichter zu handhaben ist. Ein Löffel und eine Schüssel können besser sein als eine Gabel und ein Teller.
-
Bewegung kann den Appetit anregen. Ermutigen Sie Ihren Angehörigen, spazieren zu gehen, im Garten zu arbeiten oder einfache Hausarbeiten zu erledigen, um aktiv zu bleiben.
-
Kein Hungergefühl und Gewichtsveränderungen können ebenfalls Anzeichen einer Depression sein. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie glauben, dass dies ein Problem sein könnte.
Wenn Sie Hilfe bei der Erstellung eines Essensplans benötigen, kann ein Ernährungsberater Ihnen helfen, Wege zu finden, wie Sie Ihrem Angehörigen eine gesunde und einfache Ernährung ermöglichen können. Bitten Sie Ihren Arzt, Ihnen einen zu empfehlen.
