Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Ursache für Demenz bei älteren Menschen. Klicken Sie sich durch die Diashow, um herauszufinden, wie die MIND-Diät helfen kann, Symptome zu verhindern oder zu verzögern.
1/8
Diese Diät ist eine Kombination aus zwei Diäten, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind: die Mittelmeerdiät und die DASH-Diät. Sie soll den Verfall des Gehirns verhindern oder verlangsamen. Erste Studien zeigen, dass sie das Alzheimer-Risiko bei denjenigen, die sich eng an die Diät halten, um 53 % und bei denjenigen, die sich eher locker an die Diät halten, um 35 % senkt. (Der Name ist die Abkürzung für Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay.) Die Empfehlung war ursprünglich für gesunde ältere Erwachsene gedacht, wurde aber 2018 erweitert und gilt nun auch für Achtzigjährige, die einen Schlaganfall erlitten haben.
Gehirngesunde Lebensmittelgruppen
2/8
Die MIND-Diät umfasst 10 Gruppen: grünes Blattgemüse, anderes Gemüse, Nüsse, Beeren, Bohnen, Vollkornprodukte, Fisch, Geflügel, Olivenöl und Wein. Eine Diät, die Wein als Lebensmittelgruppe enthält, muss man einfach lieben.
Eiweiß
3/8
Die Diät sieht jeden zweiten Tag Bohnen, zweimal pro Woche Geflügel und einmal pro Woche Fisch vor. Sie können auch ein Bohnen-Puten-Chili zubereiten, das Sie ein paar Tage lang essen können. Alle diese Lebensmittel enthalten viel Eiweiß und wenig gesättigte Fette, was gut für die allgemeine Gesundheit und die Gesundheit des Gehirns ist.
Gemüse und Körner
4/8
Sie brauchen jeden Tag einen Salat, ein anderes Gemüse und drei Portionen Vollkornprodukte. Jedes Gemüse ist geeignet, aber Kohl, Grünkohl und Spinat sind besonders gut. Obwohl es nur wenige Forschungsergebnisse über die Gehirnfunktion und Getreide gibt, könnte ein Teil der Wissenschaft hinter der MIND-Diät darin bestehen, wie die Lebensmittel zusammenwirken. Die Forscher versuchen immer noch herauszufinden, warum sie so gut funktioniert.
Zwischenmahlzeiten
5/8
Nüsse und Beeren sind ideale Snacks - beide werden mit einer besseren Gehirngesundheit in Verbindung gebracht. Vor allem Blaubeeren und Erdbeeren tragen dazu bei, dass das Gehirn optimal funktioniert, und können die mit Alzheimer verbundenen Symptome verlangsamen.
Wein
6/8
In mehreren Studien wurde nachgewiesen, dass Wein die Gesundheit des Gehirns verbessert und vor Alzheimer schützt. Aber der Schlüssel ist Mäßigung. In der Regel sind das ein Glas pro Tag für Frauen und zwei für Männer. Mehr als das kann sich negativ auf die Gesundheit des Gehirns auswirken und das Risiko einer Demenzerkrankung erhöhen.
Olivenöl
7/8
Es schmeckt köstlich auf Brot, Salat, Nudeln, gekochtem Grünzeug und vielen anderen Dingen. Es hat sich auch gezeigt, dass es die Gehirnfunktion langfristig verbessert und vor Demenz schützt.
Ungesunde Gruppen
8/8
Die MIND-Diät schränkt insbesondere rotes Fleisch, Butter und Margarine, Käse, Gebäck und Süßigkeiten sowie frittiertes oder Fast Food ein. Sie sollten weniger als 4 Portionen rotes Fleisch pro Woche, weniger als einen Esslöffel Butter pro Tag und weniger als eine Portion pro Woche von jedem der folgenden Lebensmittel zu sich nehmen: Vollfettkäse, frittierte Lebensmittel und Fast Food.
