Wenn Sie eine Ei-Allergie haben, können Sie in vielen Rezepten Eier durch andere Zutaten ersetzen, erklärt der Arzt.
Aber wenn Sie backen und Eier nicht die Hauptzutat sind, können Sie viele andere Lebensmittel anstelle von Eiern verwenden. Dazu gehören:
Ei-Ersatzprodukte.
Das ist nicht dasselbe wie Ei-Ersatzprodukte. Ei-Ersatzprodukte können Ei enthalten.
Apfelmus.
Eine viertel Tasse ist ein üblicher Ersatz für ein Ei in einem Backrezept.
Banane.
Eine halbe zerdrückte, reife Banane kann anstelle eines Eies verwendet werden.
Mischungen (unten)?
können den Platz von 1 bis 3 Eiern einnehmen, wie z. B:
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1 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel Essig, 1 Teelöffel Backpulver
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1 Teelöffel Hefe in 1/4 Tasse warmem Wasser aufgelöst
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1 1/2 Esslöffel Wasser, 1 1/2 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Backpulver
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1 Päckchen Gelatine, 2 Esslöffel warmes Wasser (erst kurz vor Gebrauch mischen)
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1 Esslöffel gemahlene Leinsamen, vermischt mit 3 Esslöffeln warmem Wasser
Beachten Sie, dass Ei-Ersatzstoffe möglicherweise nicht so fluffig und leicht sind wie echte Eier.
