Wenn Sie in Ihrem Supermarkt durch die Getränkeabteilung schlendern, werden Sie feststellen, dass die Auswahl an Tee sehr groß ist. Aber nicht alle Teesorten sind gleich.
Welcher Tee ist für mich geeignet?
Aus den Archiven des Arztes
12. Juni 2000 -- Lassen Sie uns einen neuen Blick auf ein altes Getränk werfen. In zahlreichen Studien wurde festgestellt, dass Teetrinken vor chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und jetzt sogar Osteoporose schützt. Wenn Sie in Ihrem Supermarkt durch die Getränkeregale schlendern, werden Sie feststellen, dass die Auswahl an Tee sehr groß ist. Aber nicht alle Teesorten sind gleich. Und nicht alle Arten von Tee scheinen die gleichen Vorteile zu bieten. Behalten Sie diese Dinge im Hinterkopf:
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Wählen Sie eine Farbe. Sowohl grüner als auch schwarzer Tee stammen von derselben immergrünen Pflanze - Camellia sinensis - und haben daher ähnliche antioxidative Schutzfunktionen. In den Vereinigten Staaten wird überwiegend schwarzer Tee getrunken, während der mildere grüne Tee eher in Asien verbreitet ist. Trinken Sie die Sorte, die Sie bevorzugen.
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Kaufen Sie Beutel. Da beim Zerkleinern der Teeblätter mehr Antioxidantien freigesetzt werden, ist Tee aus Beuteln besser für Sie als Tee aus Blättern.
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Brühen Sie ihn selbst auf. Viele in Flaschen oder Dosen abgefüllte Teegetränke enthalten nur sehr wenig Tee und viel Zucker und Zusatzstoffe - bis zu sechs Teelöffel Zucker pro 8-Unzen-Portion. Brühen Sie Ihren Tee fünf Minuten lang auf, um die volle Wirkung der Antioxidantien zu erzielen. Heißer und eisgekühlter Tee sind gleichermaßen gut für Sie, solange der eisgekühlte Tee nicht wesentlich durch Eis verdünnt wird.
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Setzen Sie auf das Koffein. Obwohl Tee nur etwa ein Drittel des Koffeins von Kaffee enthält, zeigen erste Studien, dass das Koffein die krebsschützende Wirkung von Tee verstärken kann. Koffein ist harntreibend und regt die Harnausscheidung an. Wenn Sie zu viel Tee oder Kaffee trinken, können Sie sogar dehydrieren - also gehen Sie sparsam damit um.
Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren oder abends Tee trinken, wird es Sie freuen zu hören, dass entkoffeinierter Tee ebenso reich an Antioxidantien ist.
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Überdenken Sie die Kräuter. Kräutertees werden aus ganz anderen Pflanzen und Gewürzen hergestellt - und enthalten oft überhaupt keine Teeblätter. Früchte und Gewürze sind eine geschmackvolle Alternative, aber wenn Sie den antioxidativen Schutz des Tees wünschen, sollten Sie darauf achten, dass Tee als Hauptbestandteil aufgeführt ist.
Sue Licher, eine ärztliche Autorin aus Cedar Rapids, Iowa, hat für eine Reihe von Publikationen, Fernsehsendungen und Websites über Gesundheit, Energieeinsparung, Geschäftsmarketing und andere Themen geschrieben.
12. Juni 2000 -- Lassen Sie uns einen neuen Blick auf ein altes Getränk werfen. In zahlreichen Studien wurde festgestellt, dass Teetrinken vor chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und jetzt sogar Osteoporose schützt. Wenn Sie in Ihrem Supermarkt durch die Getränkeregale schlendern, werden Sie feststellen, dass die Auswahl an Tee sehr groß ist. Aber nicht alle Teesorten sind gleich. Und nicht alle Arten von Tee scheinen die gleichen Vorteile zu bieten. Behalten Sie diese Dinge im Hinterkopf:
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Wählen Sie eine Farbe. Grüner und schwarzer Tee stammen von der gleichen immergrünen Pflanze - Camellia sinensis - und haben daher ähnliche antioxidative Schutzfunktionen. In den Vereinigten Staaten wird überwiegend schwarzer Tee getrunken, während der mildere grüne Tee eher in Asien verbreitet ist. Trinken Sie die Sorte, die Sie bevorzugen.
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Kaufen Sie Beutel. Da beim Zerkleinern der Teeblätter mehr Antioxidantien freigesetzt werden, ist Tee aus Beuteln besser für Sie als Tee aus Blättern.
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Brühen Sie ihn selbst auf. Viele in Flaschen oder Dosen abgefüllte Teegetränke enthalten nur sehr wenig Tee und viel Zucker und Zusatzstoffe - bis zu sechs Teelöffel Zucker pro 8-Unzen-Portion. Brühen Sie Ihren Tee fünf Minuten lang auf, um die volle Wirkung der Antioxidantien zu erzielen. Heißer und eisgekühlter Tee sind gleichermaßen gut für Sie, solange der eisgekühlte Tee nicht wesentlich durch Eis verdünnt wird.
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Setzen Sie auf das Koffein. Obwohl Tee nur etwa ein Drittel des Koffeins von Kaffee enthält, zeigen erste Studien, dass das Koffein die krebsschützende Wirkung von Tee verstärken kann. Koffein ist harntreibend und regt die Harnausscheidung an. Wenn Sie zu viel Tee oder Kaffee trinken, können Sie sogar dehydrieren - also gehen Sie sparsam damit um.
Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren oder abends Tee trinken, wird es Sie freuen zu hören, dass entkoffeinierter Tee ebenso reich an Antioxidantien ist.
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Überdenken Sie die Kräuter. Kräutertees werden aus ganz anderen Pflanzen und Gewürzen hergestellt - und enthalten oft überhaupt keine Teeblätter. Früchte und Gewürze sind eine geschmackvolle Alternative, aber wenn Sie den antioxidativen Schutz des Tees wünschen, sollten Sie darauf achten, dass Tee als Hauptbestandteil aufgeführt ist.
Sue Licher, eine ärztliche Autorin aus Cedar Rapids, Iowa, hat für eine Reihe von Publikationen, Fernsehsendungen und Websites über Gesundheit, Energieeinsparung, Geschäftsmarketing und andere Themen geschrieben.
