Eine 30-Jahres-Studie mit mehr als 110.000 Männern und Frauen zeigt, dass diejenigen, die mindestens 2 Portionen Avocados pro Woche verzehrten, ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten hatten als diejenigen, die selten Avocados aßen.
Mehr Guacamole: Avocados senken das Risiko für Herzkrankheiten
Von Fran Lowry
31. März 2022 C Avocados, diese wohlschmeckenden Früchte, die für ihre gesunden Fette bekannt sind, können auch das Risiko für Herzkrankheiten senken, wie eine neue Studie ergab.
Die Forscher haben mehr als 110 000 Männer und Frauen über 30 Jahre lang beobachtet und Hinweise darauf gefunden, dass der Verzehr von zwei Portionen Avocados pro Woche zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann.
Die Studie berichtet auch, dass der Ersatz einer halben Portion Butter, Käse, Speck oder anderer tierischer Produkte durch die gleiche Menge Avocado mit einem bis zu 22 % niedrigeren Risiko für Herzkrankheiten verbunden war.
Die Ergebnisse ergänzen die Belege dafür, dass Avocados, die mehrere Nährstoffe, darunter Ballaststoffe und ungesättigte, gesunde Fette, enthalten, sich positiv auf das Herz auswirken, so Lorena S. Pacheco, PhD, eine der Forscherinnen an der Harvard T.H. Chan School of Public Health, die die Studie durchgeführt hat.
Die Studie, die im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, unterstreicht auch, wie schlecht gesättigte Fette wie Butter, Käse und verarbeitetes Fleisch für das Herz sind", sagt Pacheco.
"Dass Avocados gesund sind, wussten wir schon lange, aber ich denke, dass diese Studie aufgrund ihrer Zahlen und ihrer Dauer diesem Wissen noch etwas mehr Substanz verleiht", sagt sie.
Avocados sind sehr nährstoffreich. Sie enthalten viel Fett, aber die Arten, die als gesund gelten - einfach und mehrfach ungesättigte Fette.
Avocados enthalten außerdem Ballaststoffe, Kalium, Magnesium und andere Nährstoffe.
Um herauszufinden, wie sich Avocados auf die Herzgesundheit auswirken könnten, haben Pacheco und ihr Team zwei große Langzeitstudien herangezogen:
Alle Studienteilnehmer waren zu Beginn der Studien frei von Krebs, Herzkrankheiten und Schlaganfällen.
Sie beantworteten zu Beginn der Studie und später alle vier Jahre Fragen zu ihrer Ernährung. In dem Fragebogen wurde gefragt, wie oft und wie viel Avocado sie aßen. Eine Portion entsprach einer halben Avocado, also einer halben Tasse.
In den ersten Tagen einer Studie gaben nur sehr wenige Teilnehmer an, Avocados zu essen, aber das änderte sich im Laufe der Jahre, als Avocados immer beliebter wurden.
Während der 30-jährigen Nachbeobachtungszeit wurden 9 185 Herzinfarkte und 5 290 Schlaganfälle dokumentiert.
Nach Berücksichtigung des Lebensstils und anderer Ernährungsfaktoren hatten diejenigen, die mindestens zwei Portionen Avocados pro Woche aßen, ein um 16 % geringeres Risiko für Herzerkrankungen und ein um 21 % geringeres Risiko für koronare Herzerkrankungen.
Aufgrund der Art der Studie kann sie "Ursache und Wirkung nicht beweisen", sagt Pacheco, aber die Forscher konnten ein Muster erkennen, wonach der Verzehr von Avocados das Risiko von Herzkrankheiten verringert.
Die Ergebnisse sind bedeutsam, weil eine gesunde Ernährungsweise der Grundstein für die kardiovaskuläre Gesundheit ist. Für viele Amerikaner kann es jedoch schwierig sein, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu erreichen und einzuhalten", sagte Cheryl Anderson, PhD, Professorin und Dekanin für öffentliche Gesundheit an der University of California, San Diego, in einer Erklärung.
Wir brauchen dringend Strategien, um die Aufnahme der von der American Heart Association empfohlenen gesunden Ernährung zu verbessern, wie z. B. die Mittelmeerdiät, die reich an Gemüse und Obst ist", sagte Anderson, die nicht an der Studie beteiligt war.
Obwohl kein einziges Lebensmittel die Lösung für eine regelmäßige gesunde Ernährung ist, ist diese Studie ein Beweis dafür, dass Avocados möglicherweise gesundheitliche Vorteile haben, sagte sie. Das ist vielversprechend, denn es handelt sich um ein beliebtes, leicht zugängliches und begehrtes Lebensmittel, das von vielen Amerikanern zu Hause und in Restaurants verzehrt wird.
