Fleischlastige Ernährung könnte mit MS in Verbindung stehen
Geschrieben von einem Arzt Redaktionelle Beiträge
Von Robert Preidt
HealthDay Reporter
DIESTAG, 1. Februar 2022 (HealthDay News) - Wenn Sie viel Fleisch essen, haben Sie möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Multiple Sklerose (MS), so eine neue Studie.
MS ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper die Isolierung um die Nerven angreift. Es ist nicht klar, was diesen Angriff auslöst, aber es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Bakterien eine Rolle spielen. Darmbakterien können sich auf das Immunsystem auswirken, und die Ernährung beeinflusst die Darmbakterien.
Um mehr über das Zusammenspiel von Ernährung, Darmbakterien, Immunsystem und MS zu erfahren, untersuchten die Forscher 25 MS-Patienten und 24 Menschen ohne diese Krankheit.
"Wir fanden eine Reihe von Darmbakterien, die mit MS und der Schwere der Behinderung von MS-Patienten in Verbindung stehen", so Studienautor Dr. Yanjiao Zhou, Assistenzprofessor für Medizin an der UConn Health School of Medicine in Farmington, Conn.
"Wir fanden auch erhöhte Autoimmunmarker und charakteristische Stoffwechselprodukte bei MS. Aber was wirklich interessant ist, ist, wie diese Systeme miteinander verbunden sind und wie die Ernährung an diesen Verbindungen beteiligt ist", sagte Zhou in einer Pressemitteilung der University of Connecticut.
Der Bericht, der am 27. Januar online in der Zeitschrift EBioMedicine veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Verzehr von mehr Fleisch, ein geringerer Gehalt an bestimmten Bakterien im Darm und eine höhere Anzahl bestimmter Immunzellen im Blut mit MS in Verbindung stehen.
Ein höherer Fleischkonsum, der bei den MS-Patienten festgestellt wurde, war mit einem niedrigeren Gehalt an Bacteroides thetaiotaomicron verbunden, einem Bakterium, das an der Verdauung von Kohlenhydraten aus Gemüse beteiligt ist.
Ein höherer Fleischkonsum war auch mit einem Anstieg der T-Helfer 17-Zellen im Immunsystem und einem Anstieg von S-Adenosyl-L-Methionin (SAM) im Blut verbunden.
Die Forscher erklärten, dass die Ergebnisse darauf hindeuten, dass bei MS-Patienten die Verbindung zwischen den Darmbakterien und dem Immunsystem irgendwie unterbrochen wird, was zu Autoimmunangriffen auf das Nervensystem führt. Diese Sequenz stehe tendenziell mit Fleischkonsum in Verbindung, so die Forscher.
Laut Studienautorin Dr. Laura Piccio ist dies die erste Studie, die einen integrierten Ansatz verwendet, um das Zusammenspiel zwischen Ernährung, Darmmikrobiom, Immunsystem und Stoffwechsel zu analysieren" und deren Beitrag zur Entwicklung von MS. Piccio ist außerordentlicher Professor für Neurologie an der Universität von Sydney und war zuvor an der Washington University School of Medicine in St. Louis tätig.
Die Autoren wollen ihre Forschung ausweiten und mehr Menschen einbeziehen, darunter auch Patienten mit einer schwereren Form von MS. Ziel ist es, mehr über das Zusammenspiel von Ernährung, Darmbakterien und Immunsystem bei MS zu erfahren, um die Krankheit möglicherweise zu verhindern oder die Symptome zu lindern.
Weitere Informationen
Weitere Informationen über Multiple Sklerose finden Sie bei der American Academy of Family Physicians.
