Gesündere Makkaroni und Käse
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Ei-frei
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Vegetarisch
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Schalentierfrei
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Alkoholfrei
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Frei von Zitrusfrüchten
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Hoher Proteingehalt
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Kinderfreundlich
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Cholesterinarm
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Niedriger Zuckergehalt
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Nussfrei
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Saatgutfrei
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Soja-frei
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Hefefrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen
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Kalorien 261
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Fett 8 g
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Gesättigtes Fett 4 g
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Cholesterin 22 mg
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Natrium 371 mg
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Kohlenhydrate 34 g
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Ballaststoffe 3 g
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Zucker 4 g
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Eiweiß 14 g
Diese Version von Makkaroni und Käse schmeckt genauso dekadent wie die normale Variante, hat aber nur einen Bruchteil der Kalorien. Sehen Sie sich das Rezeptvideo an.
Anleitung
Ofen auf 375 F einstellen.
Nudeln? in das kochende Wasser geben und 4 Minuten kochen.
Blumenkohl hinzugeben und weitere 4 Minuten kochen. Nudel-Blumenkohl-Mischung in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 4-5 Minuten kochen.
Das Mehl einrühren und 1 Minute weiter kochen.
Milch einrühren und mit dem Schneebesen glatt rühren. 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung eindickt.
Käse hinzugeben und rühren, bis er geschmolzen ist. Hitze ausschalten.
Joghurt und Salz mit dem Schneebesen einrühren, bis die Masse glatt ist.
Nudeln und Blumenkohlmischung hinzugeben und verrühren.
In eine 3-Quart-Auflaufform füllen, mit Semmelbröseln bestreuen und 15 Minuten backen.?
