Sous Vide Hähnchen Rosmarin
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Arzt-Rezept
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Gesamtzeit
4 Stunden
Rezept-Highlights
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Nährwertangaben
Ergibt: 2
Portionsgröße: 1 Hähnchenbrust
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Kalorien 200
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Fett 7g
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Cholesterin 105mg
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Kohlenhydrate 0g
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Zucker 0g
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Eiweiß 32g
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Natrium 460mg
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Ballaststoffe gesamt 0g
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Eisen 4mg
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Kalium 181mg
Anweisungen
Sous Vide auf 165 F erhitzen.
1 1/4 Pfund Hähnchenbrust trocken tupfen.
In einer Schüssel natives Olivenöl extra, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Hähnchen mit der Mischung bestreichen.
Legen Sie jede Hähnchenbrust in einen eigenen Sous-Vide-Beutel? oder einen viertelgroßen Reißverschlussbeutel.
2-4 Stunden kochen.
Hähnchen aus jedem Beutel nehmen und überschüssigen Rosmarin abstreifen.
1 1/5 Teelöffel Olivenöl in die Bratpfanne geben.
Jede Seite 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun braten.
