Rahmspinat-Dip

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Arzt-Rezept von EatingWell.com

Rezept-Highlights

• Vegetarisch

• Glutenfrei

• Kohlenhydratarm/niedriger GI

• Niedriger Cholesterinspiegel

• Wenig gesättigte Fette

Nährwertbezogene Informationen

Ergibt: etwa 2 1/2 Tassen

• Kalorien 53

• Fett 3 g

• Gesättigtes Fett 2 g

• Einfaches Fett 1 g

• Cholesterin 10 mg

• Kohlenhydrate 4 g

• Ballaststoffe 1 g

• Eiweiß 3 g

• Natrium 206 mg

• Zucker 2 g

• Kalium 105 mg

Probieren Sie diesen leichten Spinat-Dip, der mit fettreduziertem Frischkäse, fettfreiem Joghurt und fettarmem Hüttenkäse anstelle von Vollfettkäse, Mayonnaise und saurer Sahne gesünder ist. Im Vergleich zu herkömmlichen Varianten sparen Sie damit satte 84 Kalorien und 10 Gramm Fett pro Portion. Servieren Sie es mit Pita-Chips und knackigem Gemüse oder streichen Sie es auf ein Sandwich.

Anleitung

Schalotten und Wasserkastanien in einer Küchenmaschine grob zerkleinern. Frischkäse, Hüttenkäse, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und pulsieren, bis alles gut vermischt ist. Spinat und Schnittlauch hinzufügen und pulsieren, bis sie eingearbeitet sind.