Beeren-Wein-Suppe
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 2 1/2 Tassen (der Nährwert basiert auf der Portionsgröße)
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Kalorien 140
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Eiweiß 0,8 g
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Kohlenhydrate 32,3 g
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Ballaststoffe 3,5 g
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Fett 0,5 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Cholesterin 0 mg
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Natrium 4,2 mg
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Kalorien aus Fett 3%
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Zucker 24,7 g
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Kalzium 34,4 mg
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Eisen 0,8 mg
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Kalium 176 mg
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Vitamin A 31,4 IU
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Vitamin C 61,1 mg
Leicht spritzig, erfrischend und einfach zuzubereiten, ist diese karminrote Suppe eine elegante Art, Beeren zu genießen. Servieren Sie sie warm oder gekühlt als Nachspeise oder als ersten Gang. In einem abgedeckten Gefäß im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Tage.
Anleitung
Alle Zutaten außer dem Wein und den Zitronenscheiben in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie warm sind.
Die Zimtstange entfernen und entsorgen und den Wein oder Traubensaft einrühren.
Sofort servieren. Oder vor dem Servieren mindestens 4 Stunden lang in einem abgedeckten Gefäß kühl stellen. Jede Portion mit einer Zitronenscheibe garnieren.
