Mini-Brie-Apfel-Quiches
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
30 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Vegetarisch
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 30 Quiches
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Kalorien 39
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Fett 2 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 39 mg
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Kohlenhydrate 3 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 2 g
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Natrium 65 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 20 mg
Wir lieben den gemeinsamen Geschmack von Brie und Äpfeln in diesen Mini-Quiches. Mit den Mini-Phyllo-Förmchen lässt sich schnell und einfach eine elegante Vorspeise zubereiten.
Anleitung
Ofen auf 350 F vorheizen.
Phylloschalen auf ein großes, mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Die Äpfel auf die Hüllen verteilen.
Eier, Senf, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem großen Messbecher verquirlen. Die Eimischung über den Apfel gießen (die Schalen nicht zu voll machen). In jede Schale ein Brie-Quadrat legen.
Backen, bis das Ei stockt, der Brie geschmolzen ist und der Phyllo an den Rändern zu bräunen beginnt, etwa 15 Minuten. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
