Heiße Karamellpuddingtorte
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
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Gesamtzeit
60 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kalorienarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 Portionen
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Kalorien 143
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 3 g
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Cholesterin 18 mg
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Kohlenhydrate 24 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 2 g
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Natrium 203 mg
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Zucker 15 g
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Kalium 94 mg
Servieren Sie diesen dichten, pudrigen Puddingkuchen mit gefrorenem Vanillejoghurt.
Anleitung
Den Ofen auf 375 F vorheizen. Eine 8 x 8-Zoll-Backform leicht mit Kochspray einsprühen.
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Milch, Ei, Öl und Vanille in einem Glasmessbecher verrühren. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung machen und nach und nach die Milchmischung hineingießen, dabei rühren, bis alles gut vermischt ist. Pekannüsse einrühren. Mit einem Löffel in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Braunen Zucker im Kaffee auflösen; über den Teig geben. Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 25 Minuten. 10 Minuten ruhen lassen; heiß oder warm servieren.
