Gewürzte Kichererbsen-"Nüsse"
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
5 Minuten
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Kochzeit
30 Minuten
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Gesamtzeit
50 Minuten
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Veganer
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Glutenfrei
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 1/4 Tasse
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Kalorien 103
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 3 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 14 g
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Ballaststoffe 5 g
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Eiweiß 4 g
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Natrium 303 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 2 mg
Wenn sie im heißen Ofen geröstet werden, werden Kichererbsen super knusprig. Sie sind ein großartiger, fettarmer Ersatz für Nüsse, wenn der Heißhunger auf Salziges kommt.
Anleitung
Rost im oberen Drittel des Ofens einschieben; auf 450 F vorheizen.
Die Kichererbsen trocken tupfen und in einer Schüssel mit Öl, Kreuzkümmel, Majoran, Piment und Salz vermischen. Auf ein umrandetes Backblech verteilen. Unter ein- bis zweimaligem Umrühren 25 bis 30 Minuten backen, bis sie gebräunt und knusprig sind. 15 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.
