Marokkanischer Hähnchensalat
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
10 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Wenig gesättigte Fette
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Kalorienarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: etwa 1 1/3 Tassen pro Portion
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Kalorien 307
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Fett 9 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Einfaches Fett 5 g
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Cholesterin 63 mg
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Kohlenhydrate 32 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 24 g
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Natrium 267 mg
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Zucker 5 g
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Kalium 455 mg
Reste von Hähnchen und Reis werden in diesem würzigen Salat zu einem Hauptgericht kombiniert. Servieren Sie ihn mit Babyspinat.
Anleitung
Reis, Huhn, Karotten, Frühlingszwiebeln und Oliven in einer großen Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Bratensaft (oder Brühe), Orangensaft, Zitronensaft, Minze, Koriander, Öl, Zimt, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer verquirlen. Das Dressing mit der Reismischung vermengen.
