Pesto-Lachs aus dem Toaster-Ofen
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept
-
Vorbereitungszeit
20 Minuten
-
Kochzeit
15 Minuten
-
Gesamtzeit
35 Minuten
Rezept-Highlights
-
Kalorienarm
-
Kohlenhydratarm/niedriger GI
-
Niedriger Cholesterinspiegel
-
Wenig gesättigte Fette
-
Natriumarm
-
Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
-
Kalorien 326
-
Eiweiß 39 g
-
Kohlenhydrate 1,5 g
-
Ballaststoffe 0,2 g
-
Fett 16,7 g
-
Gesättigtes Fett 3,1 g
-
Cholesterin 79,9 mg
-
Natrium 135 mg
-
Kalorien aus Fett 45%
-
Zucker 0,4 g
-
Kalzium 66,2
-
Eisen 1,3 mg
-
Kalium 676 mg
-
Vitamin A 154 IU
-
Vitamin C 4,1 mg
Anweisungen
Die Toasterpfanne mit Folie auslegen und die Folie mit Rapskochspray bestreichen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die mit Folie ausgelegte Pfanne legen.
Eine der Zitronenhälften über dem Lachs auspressen, dann den Weißwein darüber träufeln. 15 Minuten marinieren lassen, während Sie den Toaster vorheizen.
Jede Portion Lachs mit 1/2 Esslöffel Pesto bestreichen. Grillen, bis der Fisch flattert und das Fleisch undurchsichtig und leicht rosa ist (etwa acht bis zehn Minuten pro Zoll Dicke, je nach Toasterofen; bei meinem Toasterofen dauerte es insgesamt etwa 15 Minuten). Das Pesto wird eine schön gebräunte Kruste bilden.
Schneiden Sie die restliche Zitrone in dünne Scheiben. Jedes Lachsstück mit gerösteten Pinienkernen (falls gewünscht) und ein paar Zitronenscheiben garnieren.
?
