Büffelhühnchen-Wrap
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
25 min
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Kochzeit
10 min
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Gesamtzeit
35 min
Rezept-Highlights
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Wenig gesättigtes Fett
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 1 Wrap
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Kalorien 275
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Fett 8 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Einfaches Fett 2 g
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Cholesterin 55 mg
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Kohlenhydrate 29 g
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Ballaststoffe 3 g
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Eiweiß 24 g
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Natrium 756 mg
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Zucker 6 g
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Kalium 266 mg
Mütter und Väter mögen Wraps, weil sie ordentlich und kompakt sind - also Vorsicht: Unser Wrap ist unordentlich und würzig. Bei dieser feurigen Kombination aus Büffelhähnchen in einem modernen Wrap tropft es garantiert. Holen Sie die großen Servietten raus und amüsieren Sie sich!
Anleitung
Scharfe Pfeffersauce, 2 Esslöffel Essig und Cayennepfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
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Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenteile hineingeben und 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgebraten und in der Mitte nicht mehr rosa sind. In die Schüssel mit der scharfen Soße geben und gut umrühren.
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Mayonnaise, Joghurt, Pfeffer und den restlichen 1 Esslöffel Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Blauschimmelkäse unterrühren.
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Wraps zusammensetzen: Eine Tortilla auf eine Arbeitsfläche oder einen Teller legen. Mit 1 Esslöffel Blauschimmelkäsesauce bestreichen und mit einem Viertel des Hähnchens, Salat, Sellerie und Tomate belegen. Mit einem Teil der in der Schale verbliebenen scharfen Soße beträufeln und zu einem Wrap-Sandwich aufrollen. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.