Pilz-Medley
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Kochzeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Veganer
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Glutenfrei
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 59.1
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Eiweiß 2,3 g
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Kohlenhydrate 5,4 g
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Ballaststoffe 1,4 g
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Fett 3,6 g
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Gesättigtes Fett 0,5 g
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Natrium 6,3 mg
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Kalorien aus Fett 53%
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Cholesterin 0 mg
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Zucker 2,2
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Kalzium 18,1 mg
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Eisen 0,7
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Kalium 426 mg
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Vitamin A 765 IU
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Vitamin C 23,1 mg
Es kann als Beilage, als Füllung für ein Omelett, eine Frittata oder eine Quiche oder als Topping für Fleisch verwendet werden.
Anleitung
Öl in eine große beschichtete Pfanne oder Bratpfanne bei starker Hitze geben. Pilze und rote Paprika hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
Knoblauch und Frühlingszwiebeln unterrühren. Ein paar Minuten länger kochen und rühren.
Die Kräuter Ihrer Wahl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
