Pizza mit Rucola und Prosciutto
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Kochzeit
25 Minuten
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Gesamtzeit
40 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 306
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Fett 11 g
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Gesättigtes Fett 4 g
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Einfaches Fett 5 g
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Cholesterin 28 mg
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Kohlenhydrate 33 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 13 g
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Natrium 600 mg
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Zucker 3 g
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Kalium 140 mg
Angebratene Zwiebeln, Prosciutto und Fontina-Käse würzen diese weiße Pizza. Der Belag aus dem Ofen mit frischem Gemüse und gewürfelten Tomaten verleiht ihr eine köstliche, sommerliche Note. Wir verwenden gekauften Pizzateig, damit es schnell geht. Servieren Sie dazu: Knackiges Gemüse und Ihr Lieblingsdip.
Anleitung
Den Backofen in die unterste Position schieben und auf 450 F vorheizen. Ein großes Backblech mit Kochspray bestreichen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa auf die Größe des Backblechs ausrollen. Auf das Backblech legen. 8 bis 10 Minuten backen, bis der Teig aufgebläht und an der Unterseite leicht knusprig ist.
In der Zwischenzeit Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Prosciutto und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Zwiebel anfängt, braun zu werden, etwa 3 Minuten.
Die Zwiebelmischung gleichmäßig auf der Kruste verteilen und mit Käse bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen und knusprig ist, 8 bis 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mit Rucola und Tomaten belegen.
