Kräuterbrötchen mit Pinwheel
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 20 Portionen
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Kalorien 137
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Eiweiß 4,1 g
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Kohlenhydrate 19,6 g
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Ballaststoffe 2,1 g
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 1,1 g
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Cholesterin 1,3 mg
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Natrium 136 mg
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Kalorien aus Fett 32%
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Zucker 0,8 g
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Kalzium 32,4 mg
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Eisen 1,3 mg
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Kalium 94 mg
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Vitamin A 217 IU
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Vitamin C 0,2 mg
Anweisungen
Die Zutaten für den Teig in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Backform der Brotmaschine geben, in der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen und die Hefe hineingeben. Stellen Sie die Maschine auf den DOUGH-Zyklus ein (etwa 1 Stunde und 40 Minuten) und drücken Sie START.
In der Zwischenzeit die Pinwheel-Füllung zubereiten: Margarine mit Kräutern, Knoblauch und Parmesankäse (falls gewünscht) verrühren; beiseite stellen. Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen (mit Antihaftbeschichtung) mit Rapskochspray bestreichen.
Wenn der Teigzyklus abgeschlossen ist, teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Jede Hälfte zu einem Rechteck formen, das an der langen Seite etwa 12 cm und an der kurzen Seite etwa 10 cm lang ist. Die Hälfte der Margarinemischung gleichmäßig auf die Oberseite jedes Rechtecks streichen. Rollen Sie jedes Rechteck von der 12-Zoll-Seite her zu einer Rolle auf.
Schneiden Sie jede Rolle mit einem gezackten Messer in etwa 10 Pinwheels. Die Rollen in die vorbereiteten Formen legen und an einem warmen Ort 45 Minuten bis eine Stunde lang gehen lassen.
Etwa 30 Minuten, nachdem die Brötchen aufgegangen sind, den Ofen auf 350 F vorheizen. 10-15 Minuten backen oder bis die Brötchen schön gebräunt sind. Warm oder kalt servieren.
