Ziegenkäse-Grieß mit frischem Mais
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Arzt Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Natriumarm
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Wenig gesättigte Fette
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
Portionsgröße: etwa 2/3 Tasse pro Portion
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Kalorien 156
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 11 mg
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Kohlenhydrate 23 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 5 g
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Natrium 277 mg
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Zucker 2 g
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Kalium 124 mg
Peppen Sie die Maisgrütze mit frischem Mais, Ziegenkäse und Schnittlauch auf.
Anleitung
Wasser, Salz und Pfeffer in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Grütze unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. Mais einrühren; aufkochen lassen.
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und unter ein- oder zweimaligem Rühren kochen, bis der Mais eingedickt ist, etwa 5 Minuten.
Vom Herd nehmen, die Hälfte des Ziegenkäses einrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln) unterrühren. Jede Portion mit dem restlichen Käse bestreut servieren.
