Haferflocken-Schokoladen-Stückchen-Kekse
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Kochzeit
6 Minuten
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Gesamtzeit
21 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 30 Kekse
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Kalorien 71.1
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Eiweiß 1,3 g
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Kohlenhydrate 9,7 g
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Ballaststoffe 0,8 g
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Fett 3,2 g
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Gesättigtes Fett 0,1 g
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Cholesterin 0,9 mg
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Natrium 99,1 mg
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Kalorien aus Fett 39 %.
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Zucker 5,1 g
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Kalzium 10,1 mg
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Eisen 0,4 mg
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Kalium 49 mg
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Vitamin A 99,5 IU
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Vitamin C 0 mg
Diese Kekse haben gerade genug Schokolade, um den süßen Zahn zu befriedigen, aber mit weniger Zucker und Fett. Dank der Haferflocken und des Weizenvollkornmehls sind diese Kekse außerdem reich an Ballaststoffen.
Anweisungen
Ofen auf 375 F vorheizen. Backbleche mit Rapskochspray bestreichen.
In einer Rührschüssel Margarine, Frischkäse, braunen Zucker und Zuckerersatz verrühren. Ei-Ersatz oder Ei hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanille zur Buttermischung geben und gut verrühren. Zuckerfreie Schokoladenstückchen und Haferflocken einrühren. Gründlich verrühren.
Mit abgerundeten Teelöffeln Teig auf ein Keksblech geben (etwa 15 Kekse pro Keksblech). In der Mitte des Ofens etwa 6 Minuten backen oder bis die Kekse noch weich, aber leicht gebräunt sind. Kekse herausnehmen und auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
Etwa 15 Miniriegel mit einem Messer in 1/2-Zoll große Stücke schneiden.
