Charleston Hähnchen-Nudeln
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
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Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 3-4 Portionen
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Kalorien 437
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Eiweiß 50,4 g
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Kohlenhydrate 32,9 g
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Ballaststoffe 5,8 g
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Fett 11,4 g
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Gesättigtes Fett 3,5 g
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Einfaches Fett 3 g
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Mehrfachfett 2 g
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Cholesterin 122 mg
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Natrium 212 mg
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Kalorien aus Fett 23%
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Zucker 3 g
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Kalzium 163 mg
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Eisen 2,9 mg
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Kalium 559 mg
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Vitamin A 1019 IU
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Vitamin C 11,7 mg
Anweisungen
Mayo, saure Sahne und Zitronensaft in ein 1-Tassen-Maß geben und verrühren.
Die Hühnerbrüste in 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden (das ergibt etwa 3 1/2 Tassen Hühnerstreifen). Hähnchen, Mozzarella, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Petersilie und gekochte Nudeln in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Die Mayo-Mischung über die Hähnchennudelmischung träufeln und schwenken, um das Dressing mit den Zutaten zu vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
