3-Käse-Soße
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Kochzeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 102
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Kalorien aus Fett 61%
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Eiweiß 6,6 g
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Kohlenhydrate 3,1 g
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Ballaststoffe 0,1 g
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Fett 7 g
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Gesättigtes Fett 4,5 g
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Einfaches Fett 1,4 g
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Cholesterin 22,6 mg
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Natrium 119 mg
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Zucker 0,6 g
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Kalzium 185 mg
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Eisen 0,3 mg
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Kalium 34,8 mg
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Vitamin A 214 IU
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Vitamin C 0 mg
Beträufeln Sie diese cremige Sauce über gedünstetes oder mikrowellengegartes Gemüse für eine schmackhafte Abwechslung.
Anleitung
In einem kleinen Kochtopf das Mehl mit 2 Esslöffeln Milch oder Halbmilch zu einem glatten Teig verrühren. Mit einem Schneebesen die restliche Milch langsam einrühren, bis die Masse glatt ist. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
Die Hitze reduzieren und Käse, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt und der Käse geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen und nach Belieben verwenden.
