Teriyaki Portobello-Pilz-Burger
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
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Kochzeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
30 Minuten
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
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Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 2 Frikadellen
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Kalorien 236
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Eiweiß 16,3 g
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Kohlenhydrate 21,1 g
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Ballaststoffe 4,5 g
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Fett 10,4 g
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Gesättigtes Fett 4,6 g
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Cholesterin 20,8 mg
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Natrium 535 mg
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Kalorien aus Fett 40%
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Zucker 4,9 g
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Kalzium 242 mg
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Eisen 1,9 mg
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Kalium 683 mg
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Vitamin A 855 IU
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Vitamin C 7,1 mg
Anweisungen
Heizen Sie die Kohlen oder den Grill an. Die Pilze mit der Teriyaki-Sauce bestreichen und marinieren, während die Glut vorbereitet wird.
Grillen Sie die Pilze etwa 5 cm von der Hitze entfernt, bis sie zart sind (etwa 4-5 Minuten pro Seite).
Den Käse darauf geben und kurz weitergrillen, damit der Käse schmilzt.
Legen Sie das Salatblatt und die Tomate auf das untere Brötchen und dann den mit Käse belegten Champignon darauf. Das obere Brötchen leicht mit der Hälfte der Knoblauchmayonnaise bestreichen und auf den Pilz legen (der Salat verhindert, dass das untere Brötchen durch den Pilzsaft aufweicht).
