Gebackenes Hähnchen mit Zwiebeln und Lauch
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
35 Minuten
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Gesamtzeit
1 Stunde, 20 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 261
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Fett 13 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 8 g
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Cholesterin 78 mg
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Kohlenhydrate 8 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 26 g
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Natrium 324 mg
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Zucker 3 g
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Kalium 335 mg
Hähnchenstücke zu backen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, eine Mahlzeit für die Familie auf den Tisch zu bringen. Dieses mit Senf glasierte Hähnchen wird auf einem Bett aus geschnittenen Zwiebeln, Lauch und Knoblauch gebraten, das Sie dazu servieren können.
Anleitung
Ofen auf 400F vorheizen.
Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, 2 Esslöffel Öl, Thymian und Salz in einer großen Schüssel vermengen, bis das Gemüse gut bedeckt ist. Die Mischung in einer nicht reaktiven 9 x 13-Zoll-Backform verteilen. Die Hähnchenteile auf das Gemüse legen. 10 Minuten lang backen.
Senf, Schalotte, Rosmarin, Sojasauce und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen; nach und nach den restlichen 1 Esslöffel Öl einrühren.
Nach 10 Minuten das Hähnchen mit der Senfglasur bestreichen. Weiter backen, bis ein Thermometer, das in die dickste Stelle einer Keule oder Brust (ohne den Knochen zu berühren) gesteckt wird, 30 bis 45 Minuten lang 165 F anzeigt. Servieren Sie das Hähnchen mit dem Gemüse.
