Brokkoli Suppe
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: (je 1 Tasse)
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Kalorien 118
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Cholesterin 8,7 mg
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Natrium 108 mg
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Fett 2,6 g
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Gesättigtes Fett 1,5 g
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Kalorien aus Fett 19%
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Kohlenhydrate 15,9
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Ballaststoffe 2,4 g
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Eiweiß 9,5 g
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Zucker 8 g
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Kalzium 235 mg
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Eisen 0,7 mg
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Kalium 391 mg
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Vitamin A 802 IU
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Vitamin C 30,2 mg
Anweisungen
Gemüse und Brühe in den Topf geben.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt kochen, bis das Gemüse weich ist (etwa 8 Minuten).
Milch, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Thymian verrühren und zum gekochten Gemüse geben.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Suppe leicht eingedickt ist und die Mischung gerade zu kochen beginnt, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
