Blender Crepes
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
-
Kalorienarm
-
Cholesterinarm
-
Natriumarm
-
Wenig gesättigte Fette
-
Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 Crêpes
-
Kalorien 83.7
-
Eiweiß 4,1 g
-
Fett 2,6 g
-
Gesättigtes Fett 0,6 g
-
Cholesterin 36,8 mg
-
Natrium 83,2 mg
-
Kalorien aus Fett 28%
-
Kohlenhydrate 11,2 g
-
Ballaststoffe 0,8 g
-
Zucker 2,7 g
-
Kalzium 46,3 mg
-
Eisen 0,8 mg
-
Kalium 103 mg
-
Vitamin A 120 IU
-
Vitamin C 0 mg
Diese können in Rezepten für Crêpes als Vor- oder Nachspeise verwendet werden.
Anleitung
Milch, Mehl, Eier, Eiersatz, Zucker und Salz in den Mixer (oder die Küchenmaschine) geben und etwa 20 Sekunden lang mixen. Die Seiten des Mixers oder der Schüssel abkratzen, das Rapsöl hinzufügen und noch etwa eine Minute weiter mixen.
Den Teig im Mixerbehälter zugedeckt etwa eine Stunde lang kalt stellen. (Wenn Sie es nicht abwarten können, machen Sie die Crêpes schon vorher; sie werden trotzdem gut).
Rühren Sie den Teig erneut etwa 10 Sekunden lang, während Sie eine antihaftbeschichtete Crêpe-Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenn die Pfanne heiß ist, mit Rapsölspray bestreichen und 1/4 Tasse Teig in die Pfanne gießen, die Pfanne schnell kippen, um den Boden zu bestreichen und einen Kreis zu bilden. Wenn die Oberseite des Crêpes trocken aussieht und die Unterseite goldbraun ist (etwa 45 Sekunden), die Ränder mit einem Spatel lösen und den Crêpe umdrehen. Die andere Seite ca. 30 Sekunden lang backen (auf der Unterseite bilden sich bereits braune Flecken).
Den Crêpe auf einen Teller legen und den letzten Schritt mit dem restlichen Teig wiederholen.
?
