Pochierte Lachssteaks in Zitronensuppe
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
5 Minuten
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Kochzeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
15 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Hoher Eiweißgehalt
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Hoher Proteingehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 2 Portionen
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Kalorien 325
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Eiweiß 47,4 g
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Kohlenhydrate 2,5 g
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Ballaststoffe 0,1 g
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Fett 13 g
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Gesättigtes Fett 2,8 g
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Cholesterin 96,9 mg
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Natrium 102 mg
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Kalorien aus Fett 36%
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Zucker 0,6 g
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Kalzium 81,4 mg
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Eisen 1,3 mg
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Kalium 837 mg
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Vitamin A 188 IU
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Vitamin C 12,5 mg
Anweisungen
Zitronensaft und Hühnerbrühe in einen mittelgroßen Kochtopf geben und abdecken. Rohe Lachssteaks hinzufügen.
Flüssigkeit bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam zum Kochen bringen. Die Hitze leicht reduzieren, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Den Lachs umdrehen und zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Lachs durchgebraten ist.
