Asiatisches Rindfleisch, Gemüsespieße, einfaches Rezept: Fleisch-Entree-Rezepte auf Doktor

Asiatische Rindfleisch-Gemüse-Spieße

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Arzt-Rezept

Rezept-Highlights

  • Kalorienarm

  • Cholesterinarm

Ernährungsbezogene Informationen

Ergibt: 6 Portionen

Portionsgröße: 2 Spieße

  • Kalorien: 232

  • Eiweiß 26 g

  • Fett 8,5 g

  • Gesättigtes Fett 3,4 g

  • Einfaches Fett 4 g

  • Mehrfachfett .5 g

  • Cholesterin 39,4 mg

  • Natrium 568 mg

  • Kalorien aus Fett 33%

  • Kohlenhydrate 10,1 g

  • Ballaststoffe 1,4 g

  • Zucker 4,8 g

  • Kalzium 49,5 mg

  • Eisen 2,5 mg

  • Kalium 681 mg

  • Vitamin A 554 IU

  • Vitamin C 22,7 mg

Diese asiatisch gewürzten Spieße eignen sich hervorragend als Hauptgericht, als Hauptbestandteil eines Salats oder als Vorspeise. Sie können dieses Gericht auch auf dem Grill oder im Backofen zubereiten.

Anleitung

  • Hoisin-Sauce, Sherry, Sojasauce, Barbecue-Sauce, grüne Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.

  • Schneiden Sie das Steak quer zur Faser diagonal in 1/4-Zoll-Scheiben. Schneiden Sie die Scheiben in 2-Zoll lange Stücke. Die Rindfleischstücke in einen wiederverschließbaren 1-Gallonen-Plastikbeutel geben.

  • Die Marinadenmischung über das Rindfleisch gießen und mischen, damit das Fleisch gut bedeckt ist. Beutel verschließen und 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Den Grill im Freien auf hohe Hitze vorheizen. Die Steakstücke auf Metallspieße stecken, abwechselnd mit Gemüse.

  • Den Grill leicht einölen oder mit Rapskochspray bestreichen. Spieße grillen, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (3-4 Minuten pro Seite).

  • Tipps

    *Sie können die Champignons und Paprikastücke auch teilweise in der Mikrowelle garen, bevor Sie sie auf die Spieße stecken.

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