Quick-Fix Tabbouleh Salat
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
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Vegetarisch
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Veganer
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 151
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Eiweiß 4,3 g
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Kohlenhydrate 21,5 g
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Ballaststoffe 5,3 g
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Fett 6,5 g
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Gesättigtes Fett 0,7 g
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Einfaches Fett 2,6 g
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Mehrfachfett 1,4 g
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Cholesterin 0 mg
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Natrium 54,2 mg
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Kalorien aus Fett 37%
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Zucker 1,9 g
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Kalzium 20,6 mg
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Eisen 1,1 mg
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Kalium 269 mg
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Vitamin A 463 IU
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Vitamin C 10,8 mg
Anweisungen
Gießen Sie kochendes Wasser über den Bulgur in einem 8-Tassen-Messbecher oder einer mittelgroßen Schüssel. 30 Minuten stehen lassen oder bis das Wasser aufgesogen ist. 3/4 Teelöffel Hühnerbrühepulver mit 3 Esslöffeln sehr heißem Wasser in einem Puddingbecher verrühren und beiseite stellen.
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Die restlichen Zutaten wie Hühnerbrühe, Pinienkerne, grüne Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Gründlich durchmischen und mit Pfeffer abschmecken.
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Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
