Himbeer-Avocado-Mango-Salat
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept von EatingWell.com
-
Vorbereitungszeit
25 Minuten
-
Gesamtzeit
25 Minuten
Rezept-Highlights
-
Natriumarm
-
Ballaststoffreich
-
Niedriger Cholesterinspiegel
-
Wenig gesättigte Fette
-
Vegan
-
Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 5 Portionen
Portionsgröße: 2 Tassen
-
Kalorien 229
-
Fett 16 g
-
Gesättigtes Fett 2 g
-
Einfaches Fett 12 g
-
Cholesterin 0 mg
-
Kohlenhydrate 21 g
-
Ballaststoffe 8 g
-
Eiweiß 3 g
-
Natrium 82 mg
-
Zucker 12 g
-
Kalium 613 mg
Pürierte Beeren verleihen dem spritzigen Weinessigdressing eine cremige Textur, die sich sanft an den Salat und die Früchte schmiegt. Dies ist ein Salat, den man genießen kann, wenn frische Beeren auf dem Markt sind.
Anleitung
1/2 Tasse Himbeeren, Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis alles gut vermischt ist.
Grünzeug, Mango, Avocado und Zwiebel in einer großen Schüssel mischen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig umrühren, damit es sich verteilt. Verteilen Sie den Salat auf 5 Salatteller. Die restlichen Himbeeren darauf verteilen und ggf. mit Nüssen bestreuen.
