Leichter Raps-Kuchenteig
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Kochzeit
20 Minuten
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Gesamtzeit
35 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen
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Kalorien 164
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Eiweiß 2,9 g
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Kohlenhydrate 18,2 g
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Ballaststoffe 1,7 g
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Fett 9,1 g
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Gesättigtes Fett 0,8 g
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Cholesterin 0,2 mg
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Natrium 228 mg
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Kalorien aus Fett 49%
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Zucker 1 g
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Kalzium 12,5 mg
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Eisen 1 mg
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Kalium 66,8 mg
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Vitamin A 2,7 IU
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Vitamin C 0,1 mg
Anweisungen
Mehl und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer (auf LOW) gut vermischen.
Den Pfannkuchensirup und das Rapsöl in die Rührschüssel geben und auf niedriger Stufe schlagen, bis die Mischung gemischt und krümelig aussieht. Die Buttermilch hinzugeben und auf niedriger Stufe mischen, bis der Teig feucht ist und gut zusammenhält (etwa 15 Sekunden). Ein oder zwei Teelöffel mehr Buttermilch einrühren, wenn der Teig etwas zu trocken erscheint.
Drücken Sie den Teig mit den Händen gleichmäßig in die tiefe Kuchenform. Wenn der Teig am Rand der Pie-Platte etwas dicker ist, können Sie den Teig zu Muscheln formen oder den Rand doppelt so dick machen und ihn mit einer Gabel um den Kreis herum drücken.
Fahren Sie mit Ihrem Rezept zum Backen fort. Wenn Sie eine vorgebackene Piekruste benötigen, heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor, stechen Sie die Kruste mehrmals mit einer Gabel ein und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang.
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