Spinat-Quiche
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Kochzeit
55 Minuten
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Gesamtzeit
1 Stunde 10 Minuten
Rezept-Highlights
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Eiweißreich
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen
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Kalorien 155
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Eiweiß 12 g
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Kohlenhydrate 18,5 g
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Ballaststoffe 1,5 g
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Fett 17,4 g
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Gesättigtes Fett 7,6 g
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Cholesterin 78,7 mg
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Natrium 419 mg
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Kalorien aus Fett 56%
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Zucker 2,5 g
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Kalzium 251 mg
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Eisen 2,1 mg
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Kalium 309 mg
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Vitamin A 4599 IU
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Vitamin C 3,6 mg
Für dieses Rezept werden die vorbereiteten Tortenböden aus der Tiefkühlabteilung Ihres Supermarkts verwendet. In Naturkostläden und Fachgeschäften finden Sie einige alternative Marken mit mehr Ballaststoffen und weniger gesättigten Fetten. Da vorbereitete Pastetenkrusten normalerweise viel Fett enthalten, halten wir die Füllung schön leicht.
Anleitung
Den Ofen auf 375 F vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Spinat, Frühlingszwiebeln, Feta, Cheddar, Pfeffer nach Geschmack und Knoblauchpulver vermischen.
Die Mischung gleichmäßig in den Kuchenboden geben.
Eier, Ei-Ersatz und fettfreies Halbfett in eine große Rührschüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. In die Kuchenkruste gießen, wobei sich die Spinatmischung gut mit der Eimischung verbinden sollte.
Backen, bis die Quiche in der Mitte durchgebacken ist (etwa 50-55 Minuten). Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
