Mamas Kartoffelpüree
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Hoher Eiweißgehalt
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Fettarm
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Geringes gesättigtes Fett
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Natriumarm
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Kalorienarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 171
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Eiweiß 4,7 g
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Kohlenhydrate 34,6 g
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Ballaststoffe 2,5 g
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Fett 2,2 g
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Gesättigtes Fett 1,3 g
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Cholesterin 6,6 mg
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Natrium 44,9 mg
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Kalorien aus Fett 11%
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Zucker 1,9 g
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Kalzium 54,4 mg
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Eisen 1,6 mg
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Kalium 785 mg
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Gesamtfett 271 IU
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Vitamin C 12 mg
Anweisungen
Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Kartoffeln in der Mikrowelle auf HIGH stellen, bis sie ganz weich sind (je nach Mikrowelle etwa 20 Minuten). Lassen Sie die Kartoffeln ein paar Minuten abkühlen.
Die Schale abziehen (und wegwerfen) und das Kartoffelfleisch zusammen mit den Frühlingszwiebeln, fettfreiem Halbfett, saurer Sahne, Butter oder Margarine und Knoblauch in eine große Rührschüssel geben.
Auf niedriger Stufe schlagen, bis die Masse einigermaßen glatt und vermengt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
