Tomaten-Gratin
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept von EatingWell.com
-
Vorbereitungszeit
20 Minuten
-
Gesamtzeit
30 Minuten
Rezept-Highlights
-
Natriumarm
-
Niedriger Cholesterinspiegel
-
Wenig gesättigte Fette
-
Kohlenhydratarm/niedriger GI
-
Kalorienarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
-
Kalorien 125
-
Fett 4 g
-
Gesättigtes Fett 1 g
-
Einfaches Fett 2 g
-
Cholesterin 4 mg
-
Kohlenhydrate 17 g
-
Ballaststoffe 2 g
-
Eiweiß 5 g
-
Natrium 303 mg
-
Zucker 3 g
-
Kalium 211 mg
Ein Gratin ist ein Gericht, das mit Käse oder Semmelbröseln und Butter bestreut und dann erhitzt wird, bis es gebräunt ist, aber es muss nicht schwer sein. Dieses Gericht enthält reichlich gartenfrische Tomaten und Kräuter, einen Hauch von würzigem Käse und eine knusprige Krume als Belag.
Anleitung
Den Ofen auf 450 F vorheizen. Eine flache 2-Quart-Backform mit Antihaft-Spray bestreichen.
Das Brot in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sich grobe Krümel bilden. Knoblauch, Öl und Käse hinzugeben und mit der Küchenmaschine vermischen. Die gewürzten Brotkrümel auf einem Backblech verteilen und backen, bis sie anfangen, braun zu werden, etwa 5 Minuten.
In der Zwischenzeit die Tomatenscheiben in die vorbereitete Auflaufform schichten und jede Schicht mit Basilikum, Pfeffer und Salz bestreuen. Die Tomaten 10 Minuten lang backen; mit den gerösteten Semmelbröseln bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Sofort servieren.
