Gebratener Hühnersalat mit Knoblauchtoasts
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
Nährwertbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien: 404
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Fett 17 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 11 g
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Cholesterin 90 mg
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Kohlenhydrate 21 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 37 g
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Natrium 440 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 353 mg
Rotisserie-Hühner sind in unseren Supermärkten der letzte Schrei und warum auch nicht? Sie können im Handumdrehen die Grundlage für ein schnelles, fast selbst zubereitetes Abendessen bilden. Hier wird das gebratene Huhn zu einem einfachen Salat mit knusprigem Knoblauchbrot.
Anleitung
Eine Knoblauchzehe hacken und mit Essig, Öl und Oliven in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Das Grünzeug im Dressing schwenken, um es gut zu bedecken.
Jede Brotscheibe mit der restlichen Knoblauchzehe einreiben. (Den Knoblauch wegwerfen.) Den Salat auf 4 Teller verteilen, das Hähnchen darauf legen und mit dem Brot servieren.
Tipps
Hinweis zu den Zutaten: Im Laden gekaufte Brathähnchen sind bequem und praktisch, enthalten aber viel mehr Natrium als ein selbst gebratenes Huhn. Selbst die ungewürzten Varianten sind mariniert oder mit salzigen Aromen gewürzt. Menschen mit Bluthochdruck sollten zweimal nachdenken, bevor sie sich für gekauftes Fleisch entscheiden. ?4 Unzen selbst gebratenes Hähnchen: 100 mg Natrium ?4 Unzen Brathähnchen: 350-450 mg Natrium
