Hoisin-Sesam-Dressing
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
5 Minuten
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Gesamtzeit
5 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: etwa 3/4 Tasse
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Kalorien 75
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Fett 8 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 5 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 1 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 0 g
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Natrium 44 mg
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Zucker 1 g
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Kalium 10 mg
Dieses einfache Dressing ist mit würzig-süßer Hoisin-Soße, Sesamöl und Sesamkörnern gewürzt; zusammen mit geschreddertem Napa-Kohl und Karotten ergibt es einen einfachen, asiatisch inspirierten Salat.
Anleitung
Rapsöl, Essig, Hoisin-Sauce, Sesamöl, Sesamkörner und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel oder ein Glas mit dicht schließendem Deckel geben; verquirlen oder schütteln, bis alles gut vermischt ist.
Tipps
Anmerkungen: Hoisin-Sauce ist eine dunkelbraune, dicke, würzig-süße Sauce, die aus Sojabohnen und einer komplexen Gewürzmischung hergestellt wird. Sie finden sie in der asiatischen Abteilung Ihres Supermarkts und in asiatischen Märkten. Sesamsamen können Sie bereits geröstet kaufen. Suchen Sie sie in der Nähe anderer asiatischer Zutaten. Oder rösten Sie Ihre eigenen Samen in einer kleinen trockenen Pfanne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie goldgelb und duftend sind, etwa 2 Minuten.
