Jungfrau-Garten-Frisch-Blutige-Mary
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
2 Stunden 15 Minuten
Rezept-Highlights
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 38
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Fett 0 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 9 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 154 mg
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Zucker 6 g
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Kalium 375 mg
Bereiten Sie dieses würzige, gartenfrische Getränk zu, wenn die Tomaten und Paprika im Sommer ihren Höhepunkt erreicht haben.
Anleitung
Tomaten mit Zitronensaft, Jalapeños, Meerrettich nach Geschmack, Worcestershire, Zucker, Selleriesalz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen. In den Kühlschrank stellen, bis sie gekühlt ist, etwa 2 Stunden. Auf 4 mit Eis gefüllte Gläser verteilen. Kapernbeeren (oder Oliven) und Dillbohnen auf Zahnstocher aufspießen, um die Drinks zu garnieren.
Tipps
Einkaufstipp: Kapern sind getrocknete und eingelegte kleine Blütenknospen eines im Mittelmeerraum beheimateten Strauches. Kapernbeeren sind die reiferen Früchte des Strauches. Sie sind etwa so groß wie eine Olive, stärker als die kleinere Kapernfrucht und werden in der Regel noch mit dem Stiel verkauft. Sie werden in der Regel als Garnitur für Getränke verwendet, können aber auch wie Oliven als Vorspeise serviert werden. Sie finden sie in gut sortierten Supermärkten in der Nähe von Oliven und Essiggurken oder online unter tienda.com.
