Gerührte würzige Hähnchentender
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
30 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen, je 1 Tasse
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Kalorien 196
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 3 g
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Cholesterin 66 mg
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Kohlenhydrate 8 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 28 g
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Natrium 392 mg
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Zucker 6 g
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Kalium 292 mg
Eine Tüte tiefgefrorener Paprika und Zwiebeln kann eine schnelle Grundlage für ein Pfannengericht sein; hier wird sie mit fast fettfreien Hähnchenteilen zu einem schnellen Abendessen kombiniert. Servieren Sie dieses Gericht mit warmer Polenta oder braunem Reis.
Anleitung
Zucker, Paprika, Salz, Pfeffer und Cayenne in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und durchschwenken. Abdecken und 15 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Paprika-Zwiebel-Mischung hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, 5 bis 7 Minuten. Das gewürzte Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist, 3 bis 5 Minuten. Heiß servieren. Variante: Verwenden Sie für die Zubereitung von Stir-Fried Spicy Beef anstelle des Hähnchens 1 Pfund gebratenes Rindfleisch oder in dünne Scheiben geschnittenes Top Round Steak.
