Cremiges Dill-Ranch-Dressing
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
10 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 1 1/4 Tassen
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Kalorien 16
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Fett 0 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 1 mg
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Kohlenhydrate 2 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 2 g
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Natrium 125 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 10 mg
Hüttenkäse, der in einer Küchenmaschine zu einer cremigen Textur verarbeitet wird, ist zwar kein traditionelles Ranch-Dressing, liefert aber eine unglaubliche Reichhaltigkeit bei minimalen Kalorien und Fett.
Anleitung
Bei laufender Küchenmaschine die Schalotte durch das Einfüllrohr geben und fein hacken. Hüttenkäse, Mayonnaise, Buttermilchpulver und Essig hinzugeben. Etwa 3 Minuten lang verarbeiten, bis die Masse glatt ist, dabei die Seiten abkratzen. Bei laufender Küchenmaschine die Milch einrühren. Die Seiten abkratzen, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterverarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
Tipps
Hinweis: Buttermilchpulver, wie z. B. Saco Buttermilk Blend, finden Sie in den meisten Supermärkten in der Backabteilung oder zusammen mit dem Milchpulver.
