Parmesan-Chips
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
35 Minuten
Rezept-Highlights
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: etwa 16 Chips
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Kalorien 38
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Fett 3 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 6 mg
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Kohlenhydrate 0 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 4 g
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Natrium 156 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 0 mg
Diese geschmackvollen Waffeln, einfach gebackener geriebener Käse, sind eine köstliche Beilage zu Suppen oder ein raffinierter Knabberspaß zu Getränken. Der Käse ist hier die einzige Zutat, die zählt. Achten Sie darauf, dass Sie importierten Parmigiano-Reggiano verwenden (achten Sie auf den Namen auf der Rinde) und ihn selbst reiben.
Anleitung
Den Ofen auf 350 F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder ein antihaftbeschichtetes Backblech verwenden. (Kein Kochspray verwenden.)
Mit einem gestrichenen Esslöffel Käse in einem Abstand von etwa 5 cm auf das Backblech häufen. Backen, bis der Käse geschmolzen und weich ist und eine leicht goldene Farbe angenommen hat, etwa 6 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und nicht stören, bis sie vollständig abgekühlt sind und sich fest anfühlen, etwa 20 Minuten. Mit einem dünnen Spatel oder Messer die Cracker vom Backblech heben.
