Beeren und Sahne
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Eine klassische Kombination. Beeren sind süß, saftig und haben wenig Kalorien. Außerdem enthalten sie viele herzgesunde Nährstoffe, wie Antioxidantien und Ballaststoffe. Eine Tasse Beeren wird mit einem Klecks Schlagsahne oder fettarmer saurer Sahne aufgepeppt - das bringt 20 bis 50 Kalorien, aber wenig bis keinen Zucker.
Gefrorene Fruchtriegel
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Einige gekaufte Marken bieten kalorien- und zuckerreduzierte Varianten an. Sie können auch selbst welche herstellen, um Zuckerzusätze zu vermeiden oder zumindest zu begrenzen. Suchen Sie nach Rezepten, die mehr Obst als Saft verwenden. Auf diese Weise erhalten Sie immer noch einige Ballaststoffe und andere Nährstoffe in Ihrer süßen Leckerei.
Zartbitterschokolade
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Ein paar Mal pro Woche ein Gramm zu genießen, ist nicht so schlecht für Ihre Ernährung, wie Sie vielleicht denken. Sie enthält weniger Zucker und mehr Kakao als Milchschokolade. Das bedeutet weniger Kalorien, aber mehr Nährstoffe wie Flavonoide. Achten Sie auf einen Kakaogehalt von 70 % oder mehr, aber bedenken Sie, dass mit dem Kakao auch der Koffeingehalt ansteigt.
Joghurt-Parfait
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Dieses Parfait kann sich genauso lecker anfühlen wie ein Eisbecher, allerdings mit weniger Zuckerzusatz, mehr Ballaststoffen und vielen Nährstoffen. Beginnen Sie mit Naturjoghurt, der viel weniger Zucker enthält als aromatisierte Sorten. Garnieren Sie ihn mit frischen Beeren und ein paar Nüssen. Ein bisschen Müsli ist auch in Ordnung. Achten Sie nur auf die Portionsgröße - 1 Becher ist eine Portion Joghurt, aber Sie können auch weniger nehmen, wenn Sie ihn nach einer Mahlzeit zu sich nehmen.
Hafer-Apfel-Crisp
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Haben Sie Lust auf Apfelkuchen? Diese warme, klebrige Leckerei könnte genau das Richtige sein. Suchen Sie nach Rezepten, die mehr Haferflocken, Nüsse und Früchte und weniger Weißmehl, Zucker und Butter verwenden. Durch das Backen der Äpfel kommt ihre natürliche Süße zur Geltung. Haferflocken und Nüsse liefern Ballaststoffe und gesunde Fette.
Obst und Käse
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Probieren Sie es anstelle der Brownie-Zuckerbombe mit doppelter Karamellfüllung auf der Speisekarte. Ob frisch oder getrocknet, die Süße der Früchte passt gut zu der sättigenden Cremigkeit des Käses. Probieren Sie Brie, Ziegenkäse oder Cheddar mit Datteln, Feigen oder Äpfeln. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße - eine Portion entspricht etwa vier Würfeln.
Gefrorene Bananen mit Schokoladenüberzug
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Dieses Dessert sieht schick aus, ist aber ganz einfach zu machen und gar nicht so schlecht für Ihre Ernährung. Frieren Sie einige Bananenscheiben ein und schmelzen Sie etwas dunkle Schokolade. Rollen Sie die Bananen in der Schokolade und streuen Sie nach Belieben einige Nüsse darüber. Legen Sie die Bananen dann wieder in den Gefrierschrank, bis Sie sie essen möchten. Genießen Sie zwei oder drei Scheiben (etwa 70 Kalorien) auf einmal.
Nuss-Riegel
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Viele gekaufte Riegel sind nicht viel besser als Schokoriegel, daher sollten Sie die Nährwertkennzeichnung lesen. Achten Sie auf natürliche Zutaten und wenig Zuckerzusatz, der bei manchen Riegeln unter anderem als Honig, Maissirup oder brauner Reissirup angegeben wird. Ein ausgewogener Riegel sollte außerdem 3 Gramm Ballaststoffe, 3 bis 6 Gramm Eiweiß und etwa 175 Kalorien enthalten. Diese sollten jedoch aus Nüssen und Früchten stammen und nicht aus Sojaisolaten, Zichorienwurzeln oder anderen verarbeiteten Zutaten.
Pochierte Birnen
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Pochieren bedeutet, etwas sanft in einer Flüssigkeit zu kochen. Sie können Birnen in Zitronenwasser, Apfelsaft, Rotwein und vielen anderen Flüssigkeiten pochieren. Es ist ein einfaches, aber elegantes und gesundes Dessert - eine pochierte Birne hat etwa 100 Kalorien. Servieren Sie zu jeder geschälten und gekochten Birne ein wenig von der Pochierflüssigkeit. Ein Hauch von Sahne oder Crème fraîche ist genau das Richtige, aber Sie können auch darauf verzichten, wenn Sie auf Fett oder Kalorien achten.
Gesüßtes Popcorn
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Abgepackte Versionen sind nicht ganz so unschuldig - sie können bis zu 17 Gramm Zucker pro 2-Tassen-Portion enthalten. Aber eine Tasse einfacher, luftgepoppter Mais enthält keinen Zucker und nur etwa 35 Kalorien. Sie können den Kalorien- und Fettgehalt kontrollieren, wenn Sie Ihre eigene Mischung aus Zimt und Zucker darüber streuen.
Schokoladenmilch
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Vergessen Sie diesen köstlichen Leckerbissen der alten Schule nicht. Sie können Fett und Zucker einschränken, indem Sie sie mit entrahmter oder fettarmer Milch und Kakaopulver selbst herstellen.
Gefrorene Joghurt-Riegel
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Die Marken variieren, aber es ist möglich, diese cremige, süße Köstlichkeit für nur 80 Kalorien pro Riegel zu bekommen. Bonus: Sie können auch eine ordentliche Dosis Protein enthalten. Es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Toppings. Achten Sie nur darauf, dass auf dem Etikett Kalorien, Fett und Zuckerzusatz angegeben sind.
