Aus dem Arztarchiv
Hat man Ihnen gesagt, Sie sollten mehr Ballaststoffe essen? Die meisten Amerikaner nehmen nicht genug davon zu sich.
Es hat sich herausgestellt, dass Ballaststoffe eines der wichtigsten Lebensmittel in Ihrer Ernährung sind. Sie tragen dazu bei, dass Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert. Deshalb brauchen Sie Ballaststoffe, auch wenn Sie kein Problem mit Verstopfung haben.
Frauen unter 50 Jahren sollten täglich 25 Gramm und Männer unter 50 Jahren 38 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.
Lesen Sie die wichtigsten Gründe, warum Ballaststoffe so gut für Sie sind.
Es hält dich regelmäßig
Wir geben hierzulande viel Geld für Abführmittel aus, sagt Joan Salge Blake, RD, eine klinische außerordentliche Professorin für Ernährung an der Boston University. Der beste Weg, um regelmäßig abzuführen, ist jedoch, einfach mehr Ballaststoffe zu essen. Sie tragen zur Verdichtung des Stuhls bei und sorgen dafür, dass Abfallstoffe durch den Darm transportiert werden, was Verstopfungen vorbeugt.
Achten Sie einfach darauf, viel Wasser zu trinken. Damit Ballaststoffe ihre Wirkung entfalten können, müssen sie im Körper hydratisiert werden, sagt Blake. Sie brauchen viel Flüssigkeit, um [Abfallstoffe] zu transportieren, sonst können sie sich stauen.
Es stärkt die guten Bakterien
Vielleicht haben Sie schon von Probiotika gehört - den so genannten guten Bakterien, die in fermentierten Lebensmitteln (wie Joghurt) vorkommen. Sie tragen unter anderem zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit bei.
Aber was ist mit Präbiotika? Das sind wichtige Ballaststoffe, die den Probiotika helfen, in Ihrem Darm zu gedeihen.
Sie sind Nahrung für die Bakterien. Sie ernähren sich davon, sagt Blake. Präbiotika sind in ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse enthalten, aber nicht alle Ballaststoffe enthalten Präbiotika. Einige der besten Quellen: Bananen, Vollkornweizen und Mais.
Es kontrolliert den Hunger
Ballaststoffreiche Lebensmittel sind eine befriedigende Waffe gegen Heißhungerattacken.
Man fühlt sich schneller satt und bleibt länger satt, sagt Wanda D. Filer, MD, eine Hausärztin in York, PA. Vielleicht verlieren Sie auch ein paar Pfunde.
Einige ballaststoffreiche Lebensmittel wie Nüsse enthalten zwar viele Kalorien, viele andere wie Popcorn jedoch nicht. Es macht satt, bevor es satt macht, sagt Blake. Es verdrängt andere Kalorien.
Es schützt vor Krankheit
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko einer schweren Darmerkrankung wie Divertikulitis zu senken. Bei dieser Erkrankung kommt es durch Aussackungen in der Dickdarmwand zu einem Rückstau von Abfallstoffen. Dies kann zu Entzündungen oder Infektionen führen. Die Ärzte sind sich nicht sicher, was das Problem verursacht, aber die Forschung zeigt, dass der Verzehr von vielen Ballaststoffen dafür sorgt, dass die Abfälle durch das System fließen.
Ballaststoffe können auch dazu beitragen, die Symptome einiger Arten des Reizdarmsyndroms zu lindern. Sie tragen dazu bei, das Verdauungssystem zu kontrollieren, und senken das Risiko von Verstopfung.
Und Menschen, die an der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) leiden, die Sodbrennen verursacht, können sich besser fühlen, wenn sie auf eine ballaststoffreiche Ernährung umstellen, wie einige Studien zeigen.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch dazu beitragen, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten.
Wenn Ihr Arzt Ihnen vorschlägt, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, sollten Sie es langsam angehen. Wenn Sie zu schnell zu viel zu sich nehmen, kann das Ihren Darm überfordern und Blähungen und Krämpfe verursachen.
