Es gibt nichts Besseres als eine Tasse dunkler Röstkaffee, um wach zu werden. Der Koffeinschub und der kräftige Geschmack machen ihn für viele Menschen zur ersten Wahl für einen morgendlichen Muntermacher.
Dunkle Röstkaffeebohnen wurden länger geröstet als andere Sorten, was zu einer dunkleren Bohne und einer vollmundigeren Tasse Kaffee führt. Eine längere Röstung mildert die hellen Aromen und reduziert den Koffeingehalt, so dass dunkel gerösteter Kaffee weniger sauer und bitterer ist als eine helle Röstung.
Bei Kaffee geht es aber nicht nur um Geschmack und Energie. Er hat auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die ihn zu einer guten Ergänzung für viele Diäten machen.
Gesundheitliche Vorteile
Die Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in dunklem Röstkaffee können wichtige gesundheitliche Vorteile bieten. Das Vitamin Riboflavin zum Beispiel ist ein wichtiger Bestandteil für das gesunde Wachstum und die Entwicklung Ihrer Zellen. Es trägt zur Erhaltung des Blutes bei und unterstützt den Körper bei der Verarbeitung von Aminosäuren in verwertbare Formen.
Dunkler Röstkaffee ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Pantothensäure oder Vitamin B5, das dem Körper hilft, Nahrung in nützliche Energie für den Tag umzuwandeln.
Darüber hinaus kann dunkler Röstkaffee weitere gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B:
Geringeres Krebsrisiko
Dunkler Röstkaffee ist eine der besten Quellen für Antioxidantien in der Ernährung der meisten Amerikaner. Die dunkle, satte braune Farbe des Kaffees ist das Ergebnis dieser Antioxidantien, die dazu beitragen können, freie Radikale zu bekämpfen, die Zellschäden verursachen und mit Krebs in Verbindung gebracht werden. Daher haben Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, ein geringeres Risiko für verschiedene Krebsarten, einschließlich Darmkrebs.
Gesundheit des Gehirns
Dunkler Röstkaffee ist eine ausgezeichnete Quelle für Koffein, das einige beeindruckende Vorteile für das Gehirn bietet. Koffein wird mit einem geringeren Risiko für Alzheimer, Demenz und kognitive Störungen in Verbindung gebracht. Regelmäßiger Koffeinkonsum kann insbesondere das Risiko von Alzheimer verringern. Kaffee wird auch mit einem geringeren Risiko für die Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht, die durch das Absterben bestimmter Gehirnneuronen verursacht wird.
Verbesserte Gesundheit der Leber
Die Leber ist von entscheidender Bedeutung für Ihre Gesundheit: Sie filtert Ihr Blut, speichert Energie und produziert wichtige Flüssigkeiten für Ihr Verdauungssystem. Kaffee kann tatsächlich dazu beitragen, dass Ihre Leber in guter Form bleibt. Der tägliche Genuss von dunklem Röstkaffee kann dazu beitragen, das Risiko einer Leberzirrhose, also einer Vernarbung der Leber, zu verringern. Regelmäßiger Kaffeegenuss kann auch das Risiko für Leberkrebs um bis zu 40 Prozent senken.
Ernährung
Dunkler Röstkaffee enthält Niacin oder Vitamin B3, das dem Körper hilft, den Cholesterinspiegel zu regulieren und die Gesundheit von Haut, Nerven und Verdauungssystem zu unterstützen. Wie Pantothensäure ist Niacin ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und wird häufig in Multivitaminen zur Vorbeugung von Krankheiten wie Pellagra eingesetzt.
Kaffee mit dunkler Röstung ist ebenfalls eine ausgezeichnete Quelle für Niacin:
-
Riboflavin
-
Niacin
-
Thiamin
-
Kalium
-
Magnesium
-
Koffein
Nährstoffe pro Portion
Eine 8-Unzen-Portion (eine Tasse) schwarzer, dunkel gerösteter Kaffee enthält:
-
Kalorien: 2
-
Eiweiß: Weniger als 1 Gramm
-
Fett: weniger als 1 Gramm
-
Kohlenhydrate: Weniger als 1 Gramm
-
Ballaststoffe: Weniger als 1 Gramm
-
Zucker: Weniger als 1 Gramm
Portionsgröße
Dunkler Röstkaffee und das darin enthaltene Koffein sind eine großartige Quelle für geistige Energie, aber es ist möglich, zu viel des Guten zu haben. Übermäßiger Kaffeegenuss kann zu Nervosität führen, weil zu viel Koffein konsumiert wurde. Diese Gefühle gehen vorüber, und es ist unwahrscheinlich, dass eine Person so viel Kaffee trinkt, dass es zu gesundheitlichen Problemen kommt.
Zu viel Kaffeekonsum kann auch zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Vor allem kann Kaffee bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen. Wenn Kaffeekonsum zu Magenbeschwerden führt, kann es helfen, weniger davon zu trinken, um die Beschwerden zu verringern.
Wie man dunkel gerösteten Kaffee trinkt
Dunkler Röstkaffee wird oft getrunken, aber er kann auf viele Arten konsumiert werden. Vom Espresso bis zur französischen Presse gibt es viele Zubereitungsarten. Die beste Art der Kaffeezubereitung ist die, die Ihnen am besten schmeckt. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren. Die gesundheitlichen Vorteile bleiben dieselben, egal wie Sie ihn zubereiten.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie dunklen Röstkaffee in Ihre Ernährung aufnehmen können:
-
Trinken Sie dunklen Röstkaffee zum Aufwachen
-
Verwenden Sie dunklen Röstkaffee, um ein Tiramisu zu machen
-
Kaffee in Marinaden einrühren
-
Gießen Sie Kaffee über Vanilleeis für ein italienisches Dessert
-
Versuchen Sie die Zubereitung von Kaffeebutteraufstrich
-
Gefrieren Sie Kaffee in Würfeln, um Eiskaffee zuzubereiten, ohne ihn zu verwässern
